Menu
ออฟฟิศซินโดรม (Office Syndrome) หรือทางการแพทย์เรียกว่า Work-related Musculoskeletal Disorders (WMSDs) คืออาการปวดกล้ามเนื้อ จากการใช้งานกล้ามเนื้อจุดเดิมซ้ำไปซ้ำมา เป็นเวลานานๆ และใช้งานอย่างนั้นต่อเนื่องหลายๆวัน ทำให้กล้ามเนื้อเกิดการอักเสบ มักจะพบในคนที่ทำงานออฟฟิศที่ต้องนั่งทำงานอยู่หน้าจอนานๆ โดยไม่เปลี่ยนท่าทาง จนทำให้อาการอักเสบของกล้ามเนื้อและเป็นออฟฟิศซินโดมในที่สุด
จากบทความก่อนเราได้เอ่ยถึงไปแล้วว่าการเป็ยออฟฟิศซินโดรมควรกินอะไรบ้าง มาบทความนี้ทีมงานโปรทรว่าจะมาแนะนำเพิ่มเติมว่าออฟฟิศซินโดรม ไม่ควรกินอะไร เพราะว่าอาหารต่อไปนี้จะยิ่งกระตุ่นให้อาการออฟฟิศซินโดรมเป็นบ่อยขึ้นกว่าเดิม และถ้ายังมีอาการอยู่และยังกินอาหารเหล่านี้ และมีพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่เสี่ยงเป็นออฟฟิศซินโดรมอยู่ อาการก็จะวนเวียนกลับมาหา เหมือนวิญญาณที่วนเวียนอยู่รอบตัวเราเลยแหละ (ทีมงานก็รู้สึกเหมือนมีอะไรขี่คอแล้ว เกิด แก่ ปวดหลัง ) เพื่อไม่ให้เสียเวลาไปมากกว่านี้ ไปดูกันเลยดีกว่า
อาหารที่มีน้ำตาลสูงเมื่อกินมากเกินไปมักจะขัดขวางการทำงานของระบบเผาผลาญในร่างกายทำให้ร่างกายไม่สามารถที่จะเผาผลาญพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้เกิดอาการเมื่อยล้าได้ง่ายยิ่งขึ้น และอาหารที่มีน้ำตาลมสูงมักจะมีแคลลอรีที่สูงอีกด้วย เมื่อกินอาหารที่มีน้ำตาลสูงบ่อยๆก็จะยิ่งทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มมากยิ่งขึ้น การที่น้ำหนักตัวเพิ่มมากยิ่งขึ้นจะยิ่งทำให้เส้นประสาทและกล้ามเนื้อโดนกดทับ ยิ่งปวดเมื่อยได้ง่ายขึ้นไปอี๊ก และที่สำคัญไปกว่านั้น เมื่อคุณกินอาหารที่มีน้ำตาลสูงบ่อยๆ จะยิ่งทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงยิ่งขึ้น ทำให้การหลั่งอินซูลินมากยิ่งขึ้น และอินซูลินจะไปกระตุ้นการหลั่งสารอดรีนาลีน และสารอะดรีนาลีนจะไปกระตุ้นการหลั่งกรดแลคติก ทำให้กล้ามเนื้อยิ่งอ่อนล้าและเมื่อยง่ายเข้าไปอี๊ก แถมอาหารที่น้ำตาลสูงยังทำให้เสี่ยงเป็นเบาหวานได้อีกด้วย
โน๊ต : องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำว่าผู้ใหญ่ทั่วไปไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน (ประมาณ 24 กรัม)
ทีมงานโปรทริว่าขอบอกก่อนว่าไขมันมี 2 ชนิดหลักๆที่เราๆควรรู้ไว้ 1.ไขมันเลว(LDL) 2.ไขมันดี (HDL) ไขมันเลวนั้นตามชื่อเลยว่า ไม่ดีต่อสุขภาพแน่ๆ ส่วนไขมันดี ก็ดีสมชื่อ เพราะว่าไขมันดี เมื่อกินเข้าไปไขมันดีจะทำหน้าที่เหมือนตำรวจ ไปจับผู้ร้ายอย่างไขมันเลวไปทำลายที่ตับ และขับออกทางน้ำดี (อยากรู้เรื่องไขมันเพิ่มเติมงั้นเหรอ ตามลิงค์นี้ไปสิ ทีมงานเราได้เอาเรื่องไขมันทั้งหมดไปไว้ที่ตรงนั้นแล้ว Tag ไขมัน ไขมันน่ะ มีอยู่จริง ง ง ง)
นอกเรื่องพอแล้วกลับมาต่อกันที่ออฟฟิศซินโดรม ไม่ควรกินอะไรต่อ หลายๆคนอาจจะรู้แล้วว่าไขมันเลว (LDL) นั้นไม่ดีต่อสุขภาพมากๆ เพราะว่าไขมันทำให้อ้วนและเสียสุขภาพ จากข้อมูลของ WHO พบว่า อาการอย่างโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นสาเหตุการเสียชีตอันดับ 1 ของโลก และปัญหาทั้ง 2 อย่างนี้ก็มักจะเกิดจากการที่มีไขมันเลว (LDL) ในร่างกายมากเกินไปนั่นเอง
อาหารที่มีไขมันสูงทำให้เป็นออฟฟิศซินโดรมได้ยังไงนั้นเหรอ เพราะว่าอาหารที่มีไขมันสูง ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นทำให้เสี่ยงที่จะเป็นเส้นประสาทกดทับและทำให้ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อได้ง่ายมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังทำให้หลอดเลือดแข็งตัวทำให้เลือดไหลเวียนไม่สะดวก ส่งผลให้กล้ามเนื้อขาดลือดและปวดเมื่อยได้ง่าย แถมไขมันที่สะสมในร่างกายยังขัดขวางการทำงานของระบบเผาผลาญทำให้ร่างกายอ่อนเพลียและปวดเมื่อยได้ง่ายนั่นเอง
โน๊ต : องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำว่าผู้ใหญ่ทั่วไปไม่ควรบริโภคไขมันเกิน 60 กรัมต่อวัน
โซเดียม หรือที่เรียกรสชาดกันก็คือ เค็ม ปัญหานี้ค่อนข้างที่จะเลิกยาก เพราะคนไทยส่วนใหญ่ติดเค็ม อาหารตามท้องตลาดทั่วๆไปเลยมักจะติดเค็มมากเป็นพิเศษ แต่ทุกวันนี้ดีหน่อยที่เริ่มมีผลิตภัณฑ์โซเดียมต่ำออกวางขายตามท้องตลาดมากยิ่งขึ้น ทำให้คนที่ต้องการลดโซเดียมมีทางเลือดในการบริโภคมากยิ่งขึ้น ปัญหาโซเดียมสูงส่งผลต่อสุขภาพมากมาย สังเกตตัวเองง่ายๆถ้าโซเดียมสูงคือ คอแห้ง ปวดหัว รู้สึกหงุดหงิดง่ายยิ่งขึ้น นอกจากนี้โซเดียมยังดูดน้ำเข้าสู่ร่างกาย ทำให้ร่างกายเกิดอาการบวมน้ำง่ายขึ้นกว่าปกติ และโซเดียมยังทำให้ความดันโลหิตสูงยิ่งขึ้น ทำให้กล้ามเนื้อและเส้นประสาททำงานได้ไม่เต็มที่เท่าที่ควรจะเป็น และโซเดียมยังขัดขวางการทำงานของระบบเผาผลาญทำให้เกิดอาการเมื่อยล้าง่ายขึ้น อ่อนเพลียและปวดเนื้อปวดตัวง่ายยิ่งขึ้นอีกด้วย
โน๊ต : ปริมาณโซเดียมที่บริโภคในแต่ละวัน ไม่ควรเกิน 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน สำหรับผู้ใหญ่ทั่วไป
แอลกอฮอล์นั้นส่งผลเสียต่อสุขภาพในหลายๆด้าน (ถ้ากินมากเกินไป) แต่ถ้ากินให้พอดีเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นั้นดีต่อสุขภาพในหลายๆ ด้านเลยทีเดียว (ชาย:2แก้วต่อวัน หญิง:1แก้วต่อวัน)
ที่แอลกอฮอล์ติดมาเป็น 1 ในบทความออฟฟิศซินโดรม ไม่ควรกินอะไรนั่นก็เพราะว่า แอลกอฮอล์ทำให้ร่างกายเกิดการขาดน้ำ ส่งผลให้เส้นประสาทและกล้ามเนื้อทำงานได้ไม่เต็มที่และเกิดการอักเสบได้ง่ายยิ่งขึ้น และแอลกอฮอล์ยังทำให้ระบบเผาผลาญทำงานผิดปกติ ทำให้ร่างกายอ่อนเพลียง่ายยิ่งขึ้น และยิ่งปวดเมื่อยง่ายยิ่งขึ้นไปอีก
ข้อนี้คงต้องบอกว่าหลายๆคนกินกาแฟเพราะว่า ชาวออฟฟิศก็ต้องมาคู่กับกาแฟ เพราะกาแฟนั้นช่วยทำให้ตื่นตัวในทุกๆเช้า ทำให้สามารถที่จะทำงานได้ดีขึ้น (ปกติง่วงนอนทำงานไม่เต็มที่) อย่าพึ่งตื่นตกใจไป อ่านให้จบก่อน
ที่เป็นออฟฟิศซินโดรมไม่ควรเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนนั่นก็เพราะว่า เมื่อคาเฟอีนเข้าสู่ร่างกายคาเฟอีนจะทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น อัตราการเต้นของหัวใจและความดันเพิ่มขึ้น กระตุ้นการทำงานของระบบประสาท ทำให้กล้ามเนื้อเกร็งตัว ทำให้เราตื่นตัว แต่ในทางกลับกัน คาเฟอีนที่ทำให้กล้ามเนื้อเกร็งตัว จะส่งผลให้กดการอักเสบและปวดเมื่อกล้ามเนื้อได้ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก และคาเฟอีนยังขับปัสสาวะมากกว่าปกติ ทำให้ร่างกายเกิดการขาดน้ำจนทำให้กล้ามเนื้อและเส้นประสาททำงานได้ไม่เต็มที่ และคาเฟอีนยังไปกระตุ้นประสาท ส่งผลให้นอนหลับยาก หลับไม่สนิท ทำให้พักผ่อนไม่เพียงพอ
ทั้งนี้ทั้งนั้น มีงานวิจัยที่พบว่า ในบางคนที่กินกาแฟเป็นกระจำเมื่อเลิกกินกาแฟไป การอักเสบในร่างกายเพิ่มขึ้น 6% แต่กับบางคนกาแฟเพิ่มการอักเสบ
NUTRITION SCIENCE LABORATORY(THAILAND) COMPANY LIMITED No. 9, Soi Srinakarin 38, Nong Bon Subdistrict, Prawet District, Bangkok 10250
02-123-3860
Mon - Fri 08.00 - 17.00 hrs.
