Menu
ในยุคที่มลพิษทางอากาศเป็นปัญหาที่เราพบเจอกันอย่างเป็นประจำ การดูแลสุขภาพปอดจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก ซึ่งการทานอาหารที่มีประโยชน์เป็นหนึ่งในวิธีการดูแลสุขภาพที่ดีที่สุด โดยเฉพาะอาหารที่มีสารอาหารช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบ
รู้หรือไม่ว่า อาหารที่เรากินทุกวันสามารถช่วยดูแลร่างกายให้แข็งแรงสู้กับเจ้าฝุ่นตัวร้ายได้? แล้ว อาหารต้านฝุ่น pm 2.5 มีอะไรบ้างนะ ในบทความนี้เราจะพาคุณไปพบกับ 8 อาหาร ที่จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับคุณ ซึ่งการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์นอกจากจะเพื่อต้านฝุ่นแล้ว ยังเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยให้สุขภาพโดยรวมของคุณดีขึ้นได้อีกด้วยนะ ลองไปดูกันเลย
ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักขม คะน้า บรอกโคลี อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ E ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดี ช่วยปกป้องเซลล์ปอดจากความเสียหายที่เกิดจากฝุ่นละออง นอกจากนี้ ยังมีสารลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งช่วยปกป้องดวงตาจากมลพิษทางอากาศได้อีกด้วย อีกทั้งการทานบร็อคโคลีวันละ 200 กรัมขึ้นไปเพราะในบร็อคโคลีมี“sulforaphane” ที่ช่วยในการ
ล้างพิษฝุ่น PM 2.5 ออกจากปอดของเราได้ (4)
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ราสเบอร์รี อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบ และชะลอความเสื่อมของเซลล์ นอกจากนี้ ยังมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง พร้อมรับมือฝุ่นจิ๋ว
ไม่เพียงแต่มีรสชาติหวานอร่อยและสีสันสดใส แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายสามารถเปลี่ยนไปเป็นวิตามินเอได้ เบต้าแคโรทีนช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้ด้วยนะคะ
ปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 มีผลการวิจัยในกลุ่มผู้สูงอายุที่พักอาศัยในเขตที่มีฝุ่นหนาแน่น พบว่า หากได้รับอาหารที่มีสารอาหารโอเมก้า 3 ประมาณวันละ 2 กรัม ช่วยลดกระทบจากฝุ่น PM 2.5 ลงได้ (2)
ออริกาโน่ (Oregano) สมุนไพรหอมที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องปรุงรสที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร แต่ยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจ เครื่องเทศนั้นมีสาร “ carvacrol “ เป็นสารช่วยลดการอักเสบ ลดการระคายเคืองของหลอดลม ลดอาการไอ และบรรเทาอาการของโรคทางเดินหายใจต่างๆ เป็นตัวช่วย detox ระบบทางเดินหายใจได้เป็นอย่างดี (4)
สาร “curcumin” ในขมิ้นสามารถลดสารพิษหรือลดการอักเสบในปอดได้เป็นอย่างดี (4) อีกทั้งขมิ้นชันยังถูกนำมาทาผิวเพื่อบรรเทาอาการปวดหรือบวม และน้ำมันหอมระเหยได้อีกด้วย ดังนั้น การทานขมิ้นชันอย่างสม่ำเสมอ จึงเป็นอีกหนึ่งวิธีในการดูแลสุขภาพที่ดี
น้ำผึ้งเป็นของหวานจากธรรมชาติที่มีสรรพคุณทางยาหลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการบรรเทาอาการเจ็บคอและอาการระคายเคืองในลำคอที่เกิดจากฝุ่นละอองและมลพิษต่างๆ ด้วยคุณสมบัติในการลดการอักเสบ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรเทาอาการเจ็บคอและลดการอักเสบที่เกิดจากฝุ่น
การที่เราดื่มน้ำสะอาดเพียงพอช่วยลดอาการระคายเคืองคอ และช่วยให้การขับเสมหะเป็นไปได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ น้ำยังช่วยรักษาความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย ทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ฝุ่น PM 2.5 มีขนาดเล็กมาก จึงสามารถแทรกซึมเข้าสู่ปอดและระบบไหลเวียนโลหิตได้อย่างง่ายดาย ส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมาย เช่น ระบบทางเดินหายใจอักเสบ หายใจลำบาก แสบตา คันคอ และอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง โรคหัวใจ และโรคมะเร็งปอด นอกจากนี้ ฝุ่น PM 2.5 ยังส่งผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายอ่อนแอลง และเสี่ยงต่อการติดเชื้อได้ง่ายขึ้น
เมื่อฝุ่นเข้าจมูก อาจทำให้รู้สึกคันจมูก น้ำมูกไหล หรือมีอาการระคายเคืองได้ การดูแลตัวเองเบื้องต้นที่สามารถทำได้คือ การล้างจมูกด้วยน้ำเกลือ ซึ่งจะช่วยชะล้างฝุ่นละอองและสิ่งสกปรกออกจากโพรงจมูกได้อย่างรวดเร็ว ไม่แนะนำให้ใช้น้ำประปาล้างจมูกเพราะอาจเกิดการติดเชื้อได้ค่ะ
สามารถอ่านวิธีการเอาตัวรอดจากฝุ่น pm 2.5 เพิ่มเติมได้ที่: เอาตัวรอดจาก ฝุ่น pm 2.5 วิธีป้องกัน 8 ข้อ ที่คุณต้องรู้
การกินอาหารที่ดีมีประโยชน์เป็นเหมือนการเสริมเกราะป้องกันให้กับร่างกาย แต่ที่สำคัญในสภาวะแบบนี้ การสวมหน้ากากอนามัยก็เปรียบเสมือนกำแพงที่ช่วยป้องกันไม่ให้ฝุ่นละอองเข้าสู่ร่างกาย ดังนั้น การปฏิบัติทั้งสองอย่างควบคู่กันไป จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินหายใจได้อย่างมีประสิทธิภาพค่ะ
2.กินอยู่อย่างไร…ในวันที่ “ค่าฝุ่น PM 2.5” มีปริมาณสูง
NUTRITION SCIENCE LABORATORY(THAILAND) COMPANY LIMITED No. 9, Soi Srinakarin 38, Nong Bon Subdistrict, Prawet District, Bangkok 10250
02-123-3860
Mon - Fri 08.00 - 17.00 hrs.
