กรดไหลย้อน, ระบบย่อยอาหาร

จัดมื้อแบบมือโปร! รวม 8 อาหารสําหรับคนเป็นกรดไหลย้อน

จำนวนคนดูหน้านี้: 24

“อาหารก็คือยา” คำกล่าวนี้เป็นความจริงที่หลายคนอาจเคยได้ยิน การเลือกทาน อาหารสําหรับคนเป็นกรดไหลย้อน ที่ถูกต้องจึงเปรียบเสมือนการใช้ยาในการรักษาโรค การจัดมื้ออาหารแต่ละมื้อให้เหมาะสม จะช่วยบรรเทาอาการและทำให้ร่างกายของเรากลับมาปกติดีได้นั่นเองค่ะ

จัดมื้อแบบมือโปร! รวม 8 อาหารสําหรับคนเป็นกรดไหลย้อน

โรคกรดไหลย้อนเป็นปัญหาสุขภาพที่พบได้บ่อยในปัจจุบัน ดังนั้นเพื่อบรรเทาอาการที่น่ารำคาญใจ การเลือกทาน อาหารสําหรับคนเป็นกรดไหลย้อน ที่ถูกต้องและเหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ลองมาดู 8 เมนูที่เราคัดสรรมาให้คุณกันค่ะ

1. ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้า เพราะมีไฟเบอร์สูง ช่วยดูดซับกรดในกระเพาะอาหาร ลดอาการแสบร้อนกลางอก และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลองทำข้าวโอ๊ตต้มกับนมอัลมอนด์ (ไม่มีน้ำตาล) แล้วเติมกล้วยหอมสุกเล็กน้อย เพิ่มความหวานจากธรรมชาติได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล (7)

2. ไซเลี่ยมฮัสค์ (Psyllium Husk)

เป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำที่ช่วยดูดซับกรดและลดการระคายเคือง มีการศึกษาว่าใช้ในการรักษาโรคกรดไหลย้อนในผู้ป่วยที่มีอาการท้องผูก ทั้งยังช่วยลดโอกาสการเกิดอาการซ้ำได้อีกด้วย ไซเลี่ยมฮัสค์นอกจากจะช่วยการรักษากรดไหลย้อน ยังมีความสามารถในการปรับสมดุลลำไส้และบรรเทาอาการท้องผูก ซึ่งมีประสิทธิภาพและมีผลข้างเคียงน้อยเป็นยาทางเลือกในการรักษากรดไหลย้อนในผู้ป่วยที่มีอาการท้องผูกร่วมด้วย (4) (7)

3.น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งมีประโยชน์หลายประการ เช่น ช่วยควบคุมและลดความเสี่ยงของกรดไหลย้อน การรับประทานน้ำผึ้งจะช่วยเคลือบเยื่อบุกระเพาะอาหารและหลอดอาหาร การเคลือบนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารและน้ำย่อยไหลขึ้นไปในหลอดอาหารได้นั่นเอง นอกจากนี้ ผึ้งยังสามารถกระตุ้นการงอกใหม่เนื้อเยื่อที่หูรูดเพื่อช่วยในการเจริญเติบโตและลดโอกาสในการเกิดกรดไหลย้อนได้ในที่สุด (3)

4. ผักสีเขียว

ผักที่ไม่ทำให้เกิดแก๊ส เช่น บรอกโคลี ผักโขม คะน้า หรือถั่วแขก มีไฟเบอร์สูงและไขมันต่ำ เหมาะสำหรับทุกมื้ออาหาร หลีกเลี่ยงผักที่อาจกระตุ้นอาการ เช่น หัวหอม กระเทียม หรือพริก (7)

5. ชาคาโมมายด์

แม้ว่าผู้ที่มีอาการกรดไหลย้อนควรหลีกเลี่ยงคาเฟอีน แต่ ชาคาโมมายล์อาจบรรเทาอาการได้โดยลดความเครียดและลดการอักเสบ ช่วยลดความถี่และความรุนแรงของอาการเสียดท้อง ซึ่งอาจบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้เมื่อดื่มหลังอาหารหรือก่อนนอน (8)

6. โยเกิร์ต

โยเกิร์ตที่ไม่เปรี้ยวเกินไปก็ช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้ดีเช่นกัน เนื่องจากมีโปรไบโอติกที่ช่วยทำให้ลำไส้ทำงานเป็นปกติ นอกจากนี้ โยเกิร์ตยังมีโปรตีนและช่วยบรรเทาอาการปวดท้องได้อีกด้วยนะคะ อย่างไรก็ตามควรรหลีกเลี่ยงโยเกิร์ตที่มีไขมันสูง น้ำตาลสูง หรือรสเปรี้ยวจัด เพราะอาจกระตุ้นให้กรดหลั่งมากขึ้น เลือกที่ไขมันต่ำแทนจะดีที่สุดค่ะ (6)

7. ขิง

ขิงเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณต้านการอักเสบตามธรรมชาติ ช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย คลื่นไส้ และปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี เนื่องจากขิงช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร (1) ทำให้อาหารเคลื่อนผ่านได้สะดวกขึ้น เพียงแค่เพิ่มขิงขูดหรือขิงหั่นลงในอาหารหรือเครื่องดื่ม ก็จะช่วยบรรเทาอาการไม่สบายได้แล้วสมุนไพรที่ช่วยลดการอักเสบและระงับอาการแสบร้อนกลางอกได้ดี นำขิงสดมาหั่นบางๆ ชงในน้ำร้อนทำเป็นชา หรือนำไปใช้ในอาหาร เช่น ไก่ผัดขิง หรือแกงจืดที่มีขิงผสม

8. กล้วยหอมสุก

กล้วยหอมสุกมีค่าความเป็นด่างสูง มีกรดน้อยมาก กล้วยจะเคลือบเยื่อบุหลอดอาหาร จึงทำให้เยื่อบุหลอดอาหารแข็งแรงขึ้นในการป้องกันกรดไหลย้อน ไฟเบอร์ในกล้วยยังช่วยเร่งการเคลื่อนตัวของอาหารผ่านลำไส้ ป้องกันไม่ให้อาหารค้างอยู่ในกระเพาะนานเกินความจำเป็น จึงจำกัดการผลิตกรดและลดโอกาสที่กรดไหลย้อน (6)

เจ็บหน้าอก แน่นหน้าอกแบบไหน จากโรคหัวใจ หรือ กรดไหลย้อน

อาการเจ็บหน้าอกจากโรคหัวใจ

มักรู้สึกเหมือนมีอะไรมาบีบรัดหรือกดทับกลางหน้าอก อาจร้าวไปที่แขนซ้าย คอ หรือขากรรไกร (5)

อาการเจ็บหน้าอกจากกรดไหลย้อน

มักเป็นอาการแสบร้อนกลางอก อาจมีรสเปรี้ยวหรือขมในปาก และมักจะทุเลาลงเมื่อนั่งตัวตรงหรือหลังรับประทานอาหาร (5)

หากคุณมีอาการเจ็บหน้าอก ควรรีบปรึกษาแพทย์เพื่อรับการวินิจฉัยและรักษาที่ถูกต้อง เพราะการวินิจฉัยที่ผิดพลาดอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงได้ค่ะ

วิธีรักษากรดไหลย้อนให้หายขาด

การรักษากรดไหลย้อนให้หายขาดนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างและอาจต้องใช้เวลาในการรักษา การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการกิน เช่น หลีกเลี่ยงอาหารรสจัด อาหารมัน อาหารทอด และเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนหรือแอลกอฮอล์ การควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ การนอนหลับให้เพียงพอ เลือกรับประทาน อาหารสำหรับคนเป้นกรดไหลย้อน ให้เหมาะสม และการรับประทานยาตามที่แพทย์สั่ง เป็นสิ่งสำคัญในการบรรเทาอาการและป้องกันไม่ให้อาการกำเริบ อย่างไรก็ตาม การรักษาโรคกรดไหลย้อนให้หายขาดได้นั้นขึ้นอยู่กับสาเหตุของโรคและความร่วมมือในการรักษาของผู้ป่วย หากมีอาการรุนแรงหรือไม่ตอบสนองต่อการรักษาเบื้องต้น ควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับการตรวจวินิจฉัยและรักษาที่เหมาะสมต่อไป

กรดไหลย้อนห้ามกินผลไม้อะไร

ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีความเป็นกรดสูง เช่น มะเขือเทศและผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว สับปะรด และเกรปฟรุต อาจมีกรดสูง กรดจากผลไม้เหล่านี้สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการเสียดท้องได้ (2) ซึ่งทำให้อาการแสบร้อนกลางอกและอาการอื่นๆ ของโรคกรดไหลย้อนรุนแรงขึ้น นอกจากนี้ ผลไม้ดองและผลไม้แช่อิ่มก็ควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน เนื่องจากมีกรดและสารกันบูดที่อาจกระตุ้นอาการของโรคได้

เพิ่มเติม: ควรเลี่ยงอาหารรสเผ็ดเป็นที่รู้กันว่าทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคือง ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องหรือทำให้อาการแย่ลงได้ (2)

วิธีรักษากรดไหลย้อนขึ้นคอ เบื้องต้น

ดื่มน้ำเปล่า การดื่มน้ำเปล่าจะช่วยชะล้างกรดที่ไหลย้อนขึ้นมา และลดอาการแสบร้อนได้ ลองนั่งตัวตรง หรือยืนตัวตรง เพื่อช่วยลดแรงดันในกระเพาะอาหาร หากมีอาการตอนกลางคืน แนะนำให้นอนหนุนหมอนสูง หรือนอนตะแคงซ้าย ช่วยลดโอกาสที่กรดจะไหลย้อนขึ้นมาได้เช่นกัน