คุณเคยออกกำลังกายอย่างหนักแต่กลับรู้สึกว่าร่างกายฟื้นตัวช้า หรือเหนื่อยล้าจนแทบหมดแรงไหมคะ? หลายคนพยายามมองหาตัวช่วย อาหารเสริม หรือเคล็ดลับทางลัดต่างๆ เพื่อให้ร่างกายไปถึงเป้าหมายได้เร็วที่สุด และหนึ่งในไอเทมที่ถูกพูดถึงกันมากก็คือ "น้ำมันกระเทียม" แต่วันนี้เราจะมาพูดความจริงกันแบบตรงไปตรงมา ไม่มีคำหวานหู น้ำมันกระเทียมไม่ใช่ยาวิเศษที่กินปุ๊บแล้วกล้ามโตหรือไขมันหายวับไปในข้ามคืน แต่มันคือสารสกัดธรรมชาติที่มีกลไกการทำงานสอดคล้องกับร่างกายของเรา หากใช้อย่างถูกต้อง
เมื่อพูดถึง น้ำมันกระเทียมกับคนออกกำลังกาย หลายคนอาจจะตั้งคำถามว่ามันเกี่ยวข้องกันได้อย่างไร ในฐานะคนที่ใส่ใจสุขภาพ เราต้องทำความเข้าใจก่อนว่าร่างกายที่แข็งแรงต้องมาจากพื้นฐานที่สมดุล และนี่คือ 7 ข้อเท็จจริงที่คุณต้องรู้เพื่อนำไปปรับใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดค่ะ
เหตุผลที่น้ำมันกระเทียมเข้ามามีบทบาทในแวดวงฟิตเนส ไม่ใช่เพราะมันช่วยสร้างกล้ามเนื้อโดยตรง แต่ น้ำมันกระเทียม สรรพคุณ หลักๆ คือการสนับสนุนระบบไหลเวียนโลหิต สารอัลลิซิน (Allicin) ในกระเทียมมีส่วนช่วยส่งเสริมการขยายตัวของหลอดเลือด แถมมีผลกาาศึกษาพบว่า การรับประทานกระเทียมสกัด 1,000 มก. ต่อวัน เป็นเวลา 4 สัปดาห์ มีประโยชน์ในการช่วยลดการอักเสบและป้องกันความเสียหายของกล้ามเนื้อ ที่เกิดจากการออกกำลังกายหนักๆ ได้ดี (1)
กระบวนการสกัดเย็นคือการรักษาสารสำคัญไว้ให้ได้มากที่สุด ประโยชน์และโทษ ของน้ำมันกระเทียม สกัดเย็น จึงเป็นสิ่งที่เราต้องชั่งน้ำหนัก
คำถามยอดฮิตคือ น้ำมันกระเทียม กินตอนไหน หรือ น้ำมัน กระเทียม ควร กินเวลา ไหน ดี ที่สุด คำตอบแบบมืออาชีพคือ "ควรทานพร้อมมื้ออาหาร" ค่ะ เนื่องจากน้ำมันกระเทียมละลายและดูดซึมได้ดีพร้อมกับไขมันในอาหาร การทานตอนท้องว่างอาจทำให้เกิดการระคายเคืองกระเพาะอาหารและทำให้มีอาการเรอเป็นกลิ่นกระเทียมได้ สำหรับคนออกกำลังกาย สามารถทานพร้อมมื้ออาหารก่อนไปยิมประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้ร่างกายเริ่มกระบวนการดูดซึม
วิธีทานน้ำมันกระเทียม ที่ถูกต้องคือการทานตามคำแนะนำข้างฉลากของแต่ละผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด สำหรับคำถามที่ว่า Garlic Oil กินวันละกี่เม็ด โดยทั่วไปมักแนะนำที่ 1-2 แคปซูลต่อวัน ขึ้นอยู่กับปริมาณมิลลิกรัมของสารสกัดในแต่ละยี่ห้อ อย่าคิดว่าทานเยอะแล้วจะฟื้นตัวเร็วขึ้น ร่างกายรับสารอาหารได้จำกัด ส่วนที่เกินมานอกจากจะไม่เกิดประโยชน์แล้วยังอาจสร้างภาระให้ตับและระบบย่อยอาหารด้วย
เราต้องมองความจริงว่ากระเทียมไม่ได้เหมาะกับทุกคน โรคที่ห้ามกินกระเทียม หรือผู้ที่ต้องระวังเป็นพิเศษ คือ ผู้ที่มีภาวะเลือดแข็งตัวช้า หรือผู้ที่เตรียมตัวเข้ารับการผ่าตัด รวมถึงผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารรุนแรง
ส่วนคำถามที่ว่า น้ำมันกระเทียม ห้ามกินกับอะไร ควรหลีกเลี่ยงการทานร่วมกับยากลุ่มต้านการแข็งตัวของเลือด (เช่น แอสไพริน หรือ วาร์ฟาริน) เพราะจะยิ่งทำให้เลือดใสและเสี่ยงต่อการตกเลือด หากคุณมีโรคประจำตัว ต้องปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ นี่คือความปลอดภัยขั้นพื้นฐานค่ะ
หากคุณทนกลิ่นกระเทียมสดไม่ได้ B-Garlic กระเทียมดำ ควรกินอย่างไร? กระเทียมดำคือกระเทียมที่ผ่านการบ่มด้วยอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม ทำให้ได้สาร SAC (S-allylcysteine) สูงและทานง่ายขึ้น ไม่มีกลิ่นฉุน สามารถทานเปล่าๆ วันละ 1-2 หัวตอนเช้าหรือเย็นได้เลย
และถ้าคุณกำลังหา วิธีลดไขมันในเลือดแบบเร่งด่วน ด้วยการกินแค่น้ำมันกระเทียม… บอกตรงๆ เลยว่า "ไม่มีทางลัดแบบนั้นบนโลก" ค่ะ น้ำมันกระเทียมช่วยสนับสนุนการปรับสมดุลคอเลสเตอรอลได้บ้าง แต่ถ้าคุณยังกินของทอดและไม่ออกกำลังกาย ไขมันก็ไม่มีวันลดลง คุณต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมองค์รวม ทั้งโภชนาการและการคาร์ดิโอควบคู่กันไป
เมื่อต้องเลือกซื้อ น้ำมันกระเทียม ยี่ห้อไหนดี หรือ น้ำมันกระเทียมสกัด เย็น ยี่ห้อไหนดี Pantip หลักการเลือกที่แท้จริงคือต้องดูมาตรฐานการผลิต (GMP) และปริมาณสารสกัดที่ระบุชัดเจน อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะเป็น น้ำมันกระเทียมยี่ห้อไหนดีที่สุด ผลลัพธ์ก็ขึ้นอยู่กับวินัยในการดูแลตัวเองของคุณเป็นหลัก
การใช้น้ำมันกระเทียมเพื่อสนับสนุนการออกกำลังกายคือ "ตัวช่วยเสริม" ไม่ใช่ "ตัวหลัก" หากคุณมีวินัยในการกิน การนอน และการฝึกซ้อม น้ำมันกระเทียมก็จะเป็นอีกหนึ่งฟันเฟืองที่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้เต็มประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นค่ะ
*บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเบื้องต้นเท่านั้น ไม่ได้มีเจตนาในการให้คำแนะนำทางการแพทย์, การวินิจฉัย, หรือการรักษา หากมีข้อกังวลหรือคำถามเกี่ยวกับสุขภาพ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญเสมอ
