Menu
น้ำมันปลา เป็นหนึ่งในอาหารเสริมสุขภาพที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน แต่หลายคนอาจยังสงสัยว่า น้ำมันปลา คืออะไร และมีประโยชน์อย่างไรบ้าง ในบทความนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับน้ำมันปลาให้ลึกขึ้น พร้อมแนะนำวิธีเลือกซื้ออย่างถูกต้อง
น้ำมันปลา คืออะไร (Fish Oil) คำตอบก็คือคือน้ำมันที่สกัดมาจากเนื้อเยื่อของปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล และปลาซาร์ดีน โดยน้ำมันปลามีกรดไขมันจำเป็นที่สำคัญ 2 ชนิด ได้แก่ EPA (Eicosapentaenoic Acid) และ DHA (Docosahexaenoic Acid) ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่ม Omega-3 Fatty Acids กรดไขมันเหล่านี้ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ ต้องได้รับจากการรับประทานอาหารหรืออาหารเสริมเท่านั้น [1] ประโยชน์ของน้ำมันปลา ได้แก่
น้ำมันปลาช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยกรดไขมัน Omega-3 ในน้ำมันปลาช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือด ทำให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานได้ดีขึ้น [2]
DHA ในน้ำมันปลาเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์สมองและระบบประสาท การรับประทานน้ำมันปลาอย่างสม่ำเสมอช่วยเสริมสร้างความจำและความสามารถในการเรียนรู้ นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่ชี้ว่ากรดไขมัน Omega-3 อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุได้อีกด้วย [3]
EPA ในน้ำมันปลามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยบรรเทาอาการปวดและบวมในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ รวมถึงลดการอักเสบของกล้ามเนื้อและข้อต่อในผู้ที่ออกกำลังกายหนัก นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น โรคหัวใจและโรคเบาหวาน [4]
DHA เป็นส่วนประกอบสำคัญของจอประสาทตา การรับประทานน้ำมันปลาช่วยบำรุงสุขภาพดวงตาและลดความเสี่ยงของโรคตาแห้ง รวมถึงภาวะจอประสาทตาเสื่อมในผู้สูงอายุ นอกจากนี้ยังอาจช่วยปรับปรุงการมองเห็นในผู้ที่มีปัญหาสายตา [5]
น้ำมันปลาช่วยปรับสมดุลระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย โดยเฉพาะการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งเป็นกลไกสำคัญในการต่อสู้กับการติดเชื้อและโรคเรื้อรัง การรับประทานน้ำมันปลาอย่างสม่ำเสมออาจช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นหวัดและโรคติดเชื้ออื่นๆ ได้ [6]
ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงสามารถกินน้ำมันปลาได้เนื่องจากกรดไขมันโอเมก้า-3 ในน้ำมันปลาช่วยลดความดันโลหิตได้เล็กน้อยถึงปานกลาง และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ปรับสมดุลไขมันในเลือดด้วยการลดไตรกลีเซอไรด์และเพิ่มระดับ HDL (ไขมันดี) อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมและปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มใช้เสมอ เพราะการบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น เลือดออกง่ายหรือมีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ ผู้ที่กำลังใช้ยาลดความดันโลหิตควรระวังเพราะน้ำมันปลาอาจเสริมฤทธิ์ของยา ทำให้ความดันโลหิตลดต่ำเกินไปได้
การกินน้ำมันปลาทุกวันไม่เป็นอันตรายหากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม (ประมาณ 250-500 มก. ของโอเมก้า-3 ต่อวัน) แต่การกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น เลือดออกง่าย ท้องเสีย หรือมีปัญหาเกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกัน ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มกิน โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือกำลังใช้ยาอื่น ๆ
น้ำมันปลาสกัดจากเนื้อและหนังปลา ให้กรดไขมันโอเมก้า-3 (EPA และ DHA) สูง ซึ่งช่วยบำรุงสมอง หัวใจ และลดการอักเสบ ส่วน น้ำมันตับปลา สกัดจากตับปลา เช่น ปลาค็อด มีโอเมก้า-3 เช่นกันแต่ในปริมาณน้อยกว่า และอุดมไปด้วยวิตามิน A และ D ซึ่งช่วยบำรุงสายตาและกระดูก อย่างไรก็ตาม การบริโภคน้ำมันตับปลาต้องระวังการได้รับวิตามิน A มากเกินไป โดยเฉพาะในหญิงตั้งครรภ์ ดังนั้น หากต้องการโอเมก้า-3 เป็นหลัก ควรเลือกน้ำมันปลา แต่หากต้องการเสริมวิตามิน A และ D ควรเลือกน้ำมันตับปลาในปริมาณที่เหมาะสม
น้ำมันปลา สามารถช่วยลดความเครียดได้ เนื่องจากมี กรดไขมันโอเมก้า-3 (Omega-3) โดยเฉพาะ DHA และ EPA ที่มีผลต่อระบบประสาทและสมอง ช่วยลดฮอร์โมนความเครียด เช่น คอร์ติซอล (Cortisol) และ อะดรีนาลีน (Adrenaline) ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและลดอาการวิตกกังวล
น้ำมันปลา คืออะไร คำตอบก็คือน้ำมันที่สกัดจากปลาทะเลน้ำลึก อุดมไปด้วยกรดไขมัน Omega-3 ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ สมอง และระบบภูมิคุ้มกัน การเลือกซื้อน้ำมันปลาที่มีคุณภาพและรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารเสริมชนิดนี้
หากคุณกำลังมองหาผลิตภัณฑ์น้ำมันปลาที่ดี อย่าลืมตรวจสอบปริมาณ EPA และ DHA รวมถึงแหล่งที่มาและมาตรฐานการผลิต เพื่อให้ได้น้ำมันปลาที่มีคุณภาพและปลอดภัยที่สุดค่ะ!
บริษัท นิวทริชั่น ไซเอนซ์ แลบบอราทอรี่ (ประเทศไทย) จํากัด เลขที่ 9 ซอยศรีนคริทร์ 38 แขวงหนองบอน เขตประเวศ กรุงเทพฯ 10250
02-123-3860
จันทร์ - ศุกร์ 08.00 - 17.00 น.
