ในโลกของสารอาหารจากท้องทะเลที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสุขภาพ Astaxanthin ใน Krill Oil ถือเป็นหนึ่งในขุมพลังที่ธรรมชาติมอบให้กับมนุษย์อย่างแท้จริง สารต้านอนุมูลอิสระชั้นยอดนี้ไม่เพียงช่วยปกป้องเซลล์จากความเสื่อมโทรม แต่ยังทำงานร่วมกับกรดไขมัน Omega-3 และ Phospholipids ใน krill oil เพื่อเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ สมอง และระบบภูมิคุ้มกันอย่างครบวงจร
ในบทความนี้ เราจะพาไปดูกันว่า Astaxanthin ใน Krill Oil นั้น มีความแตกต่างจากแหล่งอื่น ซึ่งเราจะพามาไขข้อข้องใจ เพื่อให้ผู้อ่านได้เข้าใจถึงคุณค่าและศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระชนิดนี้มากยิ่งขึ้น เพื่อให้ผู้อ่านได้เข้าใจถึงคุณค่าและศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระชนิดนี้มากยิ่งขึ้น
Astaxanthin ใน Krill Oil ส่วนใหญ่อยู่ในรูป Astaxanthin Ester ซึ่งเป็นรูปแบบที่จับกับกรดไขมันตามธรรมชาติ ทำให้ละลายในไขมันได้ดีขึ้นและร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพ แตกต่างจาก Free Astaxanthin ที่พบในสาหร่ายฮีมาโตคอกคัส พลูวิเอลิส (Haematococcus pluvialis) ซึ่งละลายในไขมันได้ยากกว่า (2)
Krill Oil อุดมไปด้วย ฟอสโฟลิปิด (Phospholipid) ซึ่งช่วยให้ Astaxanthin ซึมเข้าสู่เยื่อหุ้มเซลล์ได้ง่ายขึ้น เมื่อเทียบกับ Astaxanthin ที่พบในแหล่งอื่น เช่น น้ำมันปลา หรือ น้ำมันจากพืช ที่อยู่ในรูปไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride) ซึ่งต้องอาศัยกระบวนการย่อยก่อนที่ร่างกายจะดูดซึมไปใช้ได้ (1)
แม้ว่า Astaxanthin จะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์แรงอยู่แล้ว แต่เมื่ออยู่ใน Krill Oil ก็ได้รับการเสริมฤทธิ์จากฟอสโฟลิปิดและกรดไขมันโอเมก้า-3 ทำให้ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายของอนุมูลอิสระได้ดียิ่งขึ้น
แอสตาแซนธินช่วยยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันและช่วยให้รักษาผลิตภัณฑ์น้ำมันที่มีเสถียรภาพภายในแคปซูลได้ จากการศึกษาพบว่า น้ำมันคริลล์ ถูกเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส (104 องศาฟาเรนไฮต์) เป็นเวลา 6 สัปดาห์ พบว่าค่าเปอร์ออกไซด์เพิ่มขึ้นเมื่อมีการออกซิไดซ์กรดไขมันในผลิตภัณฑ์ที่ทดสอบ กราฟแสดงให้เห็นว่าไม่มีการเกิดออกซิเดชันในตัวอย่างทดสอบน้ำมันคริลล์ (3)
จากการศึกษาวิจัยพบว่าการรับประทานน้ำมันคริลล์ 500 มก. ทุกวันจะช่วยให้คุณมีสุขภาพแข็งแรง ในกรณีที่ไม่มีโรคประจำตัว อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพให้แข็งแรงในระยะยาวควรรับประทานน้ำมันคริลล์ 1,000 มก. แต่หากมีระดับคอเลสเตอรอลสูงหรือมีอาการปวดข้อ ไม่ควรกินเกิน 2,000 มก. ต่อวัน (7)
คริลล์มีน้ำมันชนิดหนึ่งที่คล้ายกับน้ำมันที่พบในน้ำมันปลา นั่นก็คือกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 3 แนะนำให้ใช้เพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์ การใช้คริลล์ออยล์เป็นอาหารเสริมเพื่อลดไขมันในเลือดกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น ยังประกอบด้วย กรดไขมันที่ได้จากฟอสโฟลิปิด (PLFA) ซึ่งอาจส่งผลให้ดูดซึมได้ดีขึ้น และเลธิซินจากทะเล2 รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระประเภทแคโรทีนอยด์ที่เรียกว่าแอสตาแซนธิน สารต้านอนุมูลอิสระจะยับยั้งการเกิดออกซิเดชันและอาจช่วยต่อต้านฤทธิ์ออกซิเดชันของอนุมูลอิสระและสารอื่นๆ ในเนื้อเยื่อของร่างกายที่อาจนำไปสู่โรคได้ (5)
การศึกษาในหนูทดลองแสดงให้เห็นว่า น้ำมันคริลล์ (Krill Oil หรือ KO) ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและเมตาบอลิกได้ เมื่อหนูที่กินอาหารไขมันสูงเป็นเวลา 8 สัปดาห์ ได้รับน้ำมันคริลล์เสริมในอาหาร พบว่าน้ำมันคริลล์ช่วยลดปริมาณไขมันและคอเลสเตอรอลในตับ ซึ่งเป็นสัญญาณที่ดีต่อสุขภาพของตับ และช่วยป้องกันภาวะไขมันพอกตับ (6)
Astaxanthin ใน Krill Oil มีข้อได้เปรียบในด้าน การดูดซึมที่ดีกว่า เพราะอยู่ในรูปแบบเอสเทอร์และทำงานร่วมกับฟอสโฟลิปิด ทำให้ร่างกายนำไปใช้ได้ง่ายขึ้น อีกทั้งยังมีความคงตัวสูงและเสริมฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้ดี
บริษัท นิวทริชั่น ไซเอนซ์ แลบบอราทอรี่ (ประเทศไทย) จํากัด เลขที่ 9 ซอยศรีนคริทร์ 38 แขวงหนองบอน เขตประเวศ กรุงเทพฯ 10250
02-123-3860
จันทร์ - ศุกร์ 08.00 - 17.00 น.
