ลองจินตนาการว่าร่างกายของเราคือเมืองที่วุ่นวายเมืองหนึ่งค่ะ และ "ตับ" ก็คือโรงงานบำบัดขยะที่ใหญ่ที่สุดในเมืองนั้น ทุกๆ วันตับต้องคอยจัดการกับสารพิษ ทั้งจากอาหารที่เรากิน มลภาวะที่เราสูดดม หรือแม้แต่ความเครียดที่ร่างกายสร้างขึ้นเอง หากโรงงานแห่งนี้ทำงานหนักเกินไปจนกำจัดขยะไม่ทัน เมืองทั้งเมืองก็อาจจะเสื่อมโทรมลงได้ และนี่คือจุดที่ "กลูต้าไธโอน" (Glutathione) เข้ามาสวมบทบาทเป็นพระเอกค่ะ
หลายคนอาจคุ้นเคยกับชื่อของกลูต้าไธโอนในฐานะวิตามินที่ช่วยเรื่องความขาวกระจ่างใส แต่ในความเป็นจริงแล้ว หน้าที่หลักที่เป็นความภาคภูมิใจที่สุดของเขาคือการเป็น "อัศวินพิทักษ์ตับ" ค่ะ กลูต้าไธโอนไม่ได้เป็นเพียงแค่สารที่ทำให้ผิวเปลี่ยนสี แต่เขาคือสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูงที่ร่างกายผลิตขึ้นเองได้ เพื่อใช้ในการปกป้องเซลล์และสนับสนุนกระบวนการขจัดสารพิษในตับโดยเฉพาะ
การทำความเข้าใจเรื่อง กลูต้ากับสุขภาพตับ จะช่วยให้เราดูแลตัวเองได้อย่างถูกจุดและปลอดภัยมากขึ้นค่ะ โดยเฉพาะสำหรับคนที่กำลังสงสัยว่า กลูต้าไธโอน ประโยชน์ จริงๆ คืออะไร และการ กินกลูต้าเยอะเป็นไรไหม วันนี้โปรทริว่าจะมาไขข้อข้องใจให้แบบเน้นๆ ค่ะ
ในร่างกายเรามีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย แต่กลูต้าไธโอนถูกยกให้เป็นอันดับหนึ่งค่ะช่วยให้เซลล์ตับแข็งแรงและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีการศึกษาพบว่า กลูต้าช่วยสนับสนุนการเผาผลาญในตับ (1)
กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพของเซลล์ มันทำหน้าที่เหมือนแม่เหล็ก ดึงดูดอนุมูลอิสระ โลหะหนัก และสารพิษที่ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายในแต่ละวันผ่านทางผิวหนัง ลมหายใจ น้ำ และอาหาร กระตุ้นให้ร่างกายขับสารเหล่านี้ออกไป ทำให้ร่างกายมีสุขภาพดี (4)
สำหรับใครที่สงสัยว่า กินอะไรล้างไขมันพอกตับ แม้กลูต้าจะไม่ใช่ยาล้างไขมันโดยตรง แต่การศึกษาขนาดเล็กชิ้นหนึ่งพบว่า ผู้ที่เป็นโรคไขมันพอกตับที่ไม่เกิดจากแอลกอฮอล์ที่รับประทานกลูตาไธโอนทางปากเป็นเวลา 4 เดือน มีค่าเอนไซม์ตับดีขึ้น งานวิจัยอื่นๆ ก็แสดงให้เห็นว่า ผู้ที่เป็นโรคตับที่ได้รับกลูตาไธโอนในปริมาณสูงผ่านทางหลอดเลือดดำ มีผลการตรวจการทำงานของตับดีขึ้นเช่นกัน (3)
นี่คือเหตุผลที่หลายคนถามว่า ก ลู ต้า ช่วยให้ขาวจริงไหม คำตอบคือ กลูต้าไธโอนเข้าไปมีส่วนช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ Tyrosinase ซึ่งทำหน้าที่สร้างเม็ดสีเมลานินชนิดสีเข้ม (Eumelanin) และสนับสนุนการสร้างเม็ดสีชนิดสีอ่อน (Pheomelanin) แทน ผลลัพธ์ที่ได้คือผิวที่ดูสว่างและเปล่งปลั่งขึ้นนั่นเองค่ะ
เมื่อตับสะอาดและแข็งแรง ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายก็จะดีตามไปด้วย กลูต้าไธโอนช่วยสนับสนุนการทำงานของเม็ดเลือดขาว ซึ่งเปรียบเสมือนทหารที่คอยปกป้องเมืองของเราจากเชื้อโรคและสิ่งแปลกปลอม
อะไรที่ทำให้ตับพัง? หนึ่งในนั้นคือแอลกอฮอล์ค่ะ การดื่มแอลกอฮอล์จะทำให้ระดับกลูต้าไธโอนในตับลดลงอย่างรวดเร็ว การเสริมกลูต้าไธโอนหรือสารตั้งต้นจึงมีส่วนช่วยลดความเสียหายของเซลล์ตับที่เกิดจากการดื่มได้ จากการศึกษาพบว่า กลูต้าสามารถช่วยในการฟื้นฟูความเสียหายของตับที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชันในโรคตับจากแอลกอฮอล์และไม่จากแอลกอฮอล์(2)
กลูต้าไธโอนไม่ได้ทำงานแค่ในตับเท่านั้น แต่ยังช่วยสนับสนุนการทำงานของวิตามินซีและวิตามินอี ให้สามารถหมุนเวียนกลับมาใช้งานได้ใหม่ ช่วยให้ร่างกายโดยรวมสดชื่นและมีชีวิตชีวามากขึ้น
แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่เราก็ต้องมองให้รอบด้านค่ะ ก ลู ตา ไธ โอน ข้อดี ข้อเสีย มีอะไรบ้าง?
การได้รับกลูต้าไธโอนปริมาณมากเกินไปติดต่อกันเป็นเวลานาน อาจทำให้ร่างกายหยุดผลิตกลูต้าไธโอนเองตามธรรมชาติ และในบางรายอาจส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืด หรือปวดท้องได้ค่ะ
หลายคนอยากรู้ วิธีทานกลูต้าให้ขาว แบบเห็นผลและไม่เป็นอันตราย โปรทริว่ามีเทคนิคมาฝากค่ะ:
ก่อนจะบำรุง เราต้องหมั่นสังเกตตัวเองด้วยนะว่าตับกำลังส่งสัญญาณขอความช่วยเหลือหรือเปล่า:
นอกจากกลูต้าไธโอนแล้ว ยังมีสารอาหารอื่นที่ช่วย ทำยังไงให้ค่าตับกลับมาปกติ เช่น
สุดท้ายนี้ โปรทริว่าอยากฝากไว้ว่า ก ลู ต้า อันตราย ไหม ขึ้นอยู่กับ "วิธีการ" และ "ปริมาณ" ที่เราใช้ค่ะ หากเราเลือกทานเพื่อส่งเสริมสุขภาพตับและช่วยเสริมการทำงานของร่างกายในระดับที่เหมาะสม พร้อมกับเลี่ยงสิ่งที่ทำให้ตับพัง กลูต้าไธโอนก็จะเป็นมิตรแท้ที่ช่วยให้คุณมีทั้งสุขภาพภายในที่แข็งแรงและผิวพรรณที่สดใสจากภายในสู่ภายนอกอย่างแท้จริงค่ะ
หากคุณมีโรคประจำตัวหรือกำลังรับประทานยาประจำ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มทานอาหารเสริมทุกครั้งนะคะ เพราะสุขภาพของคุณสำคัญที่สุดค่ะ
*บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเบื้องต้นเท่านั้น ไม่ได้มีเจตนาในการให้คำแนะนำทางการแพทย์, การวินิจฉัย, หรือการรักษา หากมีข้อกังวลหรือคำถามเกี่ยวกับสุขภาพ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญเสมอ
