Menu
กระเทียมเป็นพืชที่ถูกใช้เป็นยาใน “การแพทย์ทางเลือก” มาราวๆ 3,000 ปี ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายตั้งแต่อารยธรรม จีน อียิปต์ บาบิโลนและโรมัน เนื่องจากมีการค้นพบว่าการกินกระเทียมสดสามารถรักษาโรคต่างๆได้หลายชนิดมาก จนกระทั่งในปัจจุบันมีการค้นพบว่ากระเทียมมีสารสำคัญมากมายหลายชนิดที่สามารถบำรุงร่างกายได้และเด่นในเรื่องการ “บำรุงหัวใจ” และเด่นในเรื่องของการ “ลดความดันโลหิต” นั่นเอง
แต่เดียวก่อนไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถกินกระเทียมได้ โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับเลือดที่ผิดปกติ ใครเข้าข่ายบ้าง ติดตามได้ในบทความนี้ หรือสงสัยเรื่องอื่นๆเกี่ยวกับกระเทียม ตามต่อได้แท็ค กระเทียมได้เลย
จริงๆแล้ว โรคที่ห้ามกินกระเทียมนั้นค่อนข้างที่จะมีน้อยมากๆ ส่วนใหญ่จะแค่จำกัดปริมาณการกินเฉยๆ ไม่ได้ห้ามกินไปเลยซะทีเดียว อาจจะต้องลดการทานลง หรือ เว้นช่วงการทานระหว่างที่เป็นอยู่ พอหายซักระยะค่อยกลับมากินก็ได้ (ปริมาณต่อวันอยู่ที่ท้ายบทความ) แต่ก็มีในกรณีที่ มีอาการเลือดไม่แข็งตัว แผลหายยากมาตั้งแต่กำเนิดที่เลี่ยงได้จะดีที่สุดอยู่ด้วย
คนเป็นกระเพราะไม่ได้ห้ามกินเลยซะทีเดียว แค่ต้องกินกระเทียมให้น้อยลงในช่วงที่เป็น เพราะกระเทียมมีความเป็นกรด อาจทำให้เกิดการแสบร้อนท้อง แผลในกระเพราะอาหาร และกรดไหลย้อน ซึ่งอาการเหล่านี้จะทำให้กระเพราะอาการหนักกว่าเดิมได้ ถ้าจะกินกระเทียมในช่วงนี้จริงๆให้ก่อนก่อน หรือ หลังอาหาร 30 นาที เพื่อไม่ให้เกิดการระคายเคืองมากเกินไป และบางงานวิจัยยังบอกอีกว่ากระเทียมในปริมาณที่เหมาะสมอาจมีส่วนช่วยให้อาการดีขึ้นอีกด้วย
บางคนอาจจะนึกว่า กินกระเทียมเกี่ยวกับตาแดงได้ยังไง (แอดมินเองแหละ) ปกติแล้วถ้าจะระคายเคืองตา ก็น่าจะเป็นการหั่นหอม ที่หั่นทีไรน้ำตาไหลทุกที่สินะ
แต่สำหรับกระทียมไม่เกี่ยวกันกับการหั่น กระเทียมนั้นมีฤทธิ์ร้อนและรสฉุน ซึ่งนั่นอาจเป็นตัวกระตุ้น ทำให้อาการตาแดงที่เป็นอยู่แย่ลง คันและแสบตามากยิ่งขึ้น แถมยังขัดขวางการทำงานของยาหยอดตาอีกต่างหาก ฉนั้นถ้าเป็นไปได้ ช่วงที่เป็นตาแดง งดๆการกินกระเทียมไปก่อน หายแล้วค่อยกลับไปกินอีกครั้งยังไม่สาย
กระเทียมมีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิตได้ แต่ในคนที่เป็นความดันต่ำอยู่แล้ว การที่จะกินกระเทียมเพิ่มเติมเข้าไปเยอะๆ ก็อาจจะยิ่งทำให้ความดันที่ต่ำอยู่แล้ว ต่ำลงไปอีก ซึ่งอันตรายมากๆ และการที่ความดันต่ำก็ยิ่งเสี่ยงที่จะเป็นอย่างอื่นร่วมด้วย แต่ไม่ได้หมายความว่ากินไม่ได้เลย สามารถกินได้ แต่เพียงแค่ให้กินในปริมาณที่น้อย และไม่แนะนำให้กินกระเทียมที่เป็นสารสกัด เพราะแบบสารสกัดจะทำให้ร่างกายดูดซึมง่ายกว่าปกติ และนั่นจะยิ่งทำให้อาการหนักกว่าเดิม ถ้าจะกินจริงๆแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน หรือลองโทรมาปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญของโปรทริว่าก่อนก็ได้ เพราะเราให้คำปรึกษาฟรี โทร 02-123-3866
กระเทียมมีสรรพคุณต้านการแข็งตัวของเลือดอยู่แล้ว การกินยาและกระเทียมจะทำให้คุณเสี่ยงที่จะเกิดเลือกออกง่ายและหยุดยากกว่าปกติ โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาเลือดออกในร่างกายอย่าง แผลในกระเพาะอาหาร หรือ เลือดออกในสมอง การกินกระเทียมจะยิ่งทำให้อาการแย่ลงไปอีก ควรเลี่ยงไม่กินกระเทียมไปเลยจะดีที่สุด
1 ใน 7 โรคที่ห้ามกินกระเทียมที่ควรระวังที่สุด จะให้บอกว่าโรคก็คงจะไม่ได้ซะทีเดียว แต่การงดกระเทียมทุกประเภทก่อนผ่าตัดนั้นสำคัญ ถ้ามีแผนว่าจะผ่าตัดควรงดการกินกระเทียมไปเลยประมาณ 1-2 สัปดาห์ ก่อนเข้ารับการผ่าตัด เพราะว่ากระเทียมมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด ทำให้เลือดออกง่ายกว่าปกติ และยังหยุดยากอีกด้วย การกินกระเทียมก่อนรับการผ่าตัดจะทำให้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนระหว่างผ่าตัดได้ เช่น แผลติดเชื้อ แผลหายช้า เสียเลือดมากเกินไป ความดันต่ำ เป็นต้น
ข้อนี้จริงๆแล้ว ไม่ได้ห้ามเลยซะทีเดียว แต่ควรกินให้น้อยลงในระหว่างที่ตั้งครรภ์ เพราะว่ากระเทียมส่งผลต่อกลิ่นน้ำนม และ อาจทำเด็กท้องอืดจากกินกินนมที่มีกระเทียมอยู่และอาจทำให้เด็กไม่กินนมเลย เพราะกลิ่นกระเทียมในนม
แต่การกินกระเทียมประมาร 1-2 กลีบ อาจมีส่วนกระตุ้นการผลิตน้ำนม เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงของปัญหาทางหลอดเลือดต่างๆได้ด้วย แต่แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนจะดีที่สุด
จริงๆแล้ว คนที่มีภาวะเลือดออกไม่ใช่เฉพาะกระเทียมที่ควรงด แต่รวมถึงสมุนไพรอื่นๆด้วยเช่น แปะก๊วย ขิง โสม เกาลัด ขมิ้นชัน ก็ควรงดด้วยเช่นกัน เพราะสมุนไพรเหล่านี้มีผลต้านการแข็งตัวของเลือด การกินกระเทียมหรือสมุนไพรเหล่านี้อาจเพิ่มความเสี่ยงที่เลือดจะออกเยอะกว่าเดิมและทำให้ติดเชื้อได้ง่ายๆ
โดยทั่วไปแล้วปริมาณกระเทียมที่แนะนำต่อวัน ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น สุขภาพ ยาที่ทานอยู่ และไม่ได้มีปริมาณที่แน่ชัด เพียงแค่มีการศึกษาในปริมาณสูงสุดเท่านี้เฉยๆ และในแต่ละบุคคลก็ดูดซึมกระเทียมต่างกัน
กระเทียมไม่ได้สะสมในร่างกาย แต่ร่างกายจะเผาผลาญและขับถ่ายออกทางปัสสาวะและอุจจาระ
กระเทียมประกอบไปด้วยสารประกอบต่างๆ มากมาย สารประกอบเหล่านี้จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดหลังจากรับประทาน สารประกอบบางชนิด เช่น อัลลิซิน (Allicin) มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ต้านการอักเสบ และลดไขมัน สารเหล่านี้จะถูกเผาผลาญและขับถ่ายออกจากร่างกายภายใน 24-48 ชั่วโมง
โน๊ต : ถ้าเกิดรู้สึกว่ากินเกินปริมาณที่แนะนำ ให้งดซักวันสองวันแล้วค่อยกลับมาทาน
การทานมากเกินไปอาจทำให้ เลือดออกง่าย กลิ่นตัว กลิ่นปาก และกลิ่นเหงื่อ ภาวะโลหิตจาง
จะเห็นได้ว่า 9 โรคที่ห้ามกินกระเทียม นั้นล้วนแต่เกี่ยวกับเลือดเป็นส่วนใหญ่ โดยเฉพาะคนที่มีภาวะเลือดออกง่าย ( Hemophilia) ยิ่งต้องหยุดกินไปเลย แต่ในบางสาเหตุอย่าง กระเพาะอาหาร การกินกระเทียมในปริมาณที่พอเหมาะกลับอาจมีส่วนช่วยให้อาการดีขึ้นได้ ในขณะเดียวกัน ถ้ากินเยอะเกินไป ก็ทำให้กระเพาะอักเสบหนักกว่าเดิม หรือในคุณแม่ที่ให้นมบุตรอยู่ การกินกระเทียมเยอะเกินไปก็อาจส่งผลให้ลูกท้องอืด แต่ถ้ากินให้พอดีกลับอาจมีส่วนให้สุขภาพดีขึ้นได้
อย่างที่ทีมงานได้บอกเสมอว่า อะไรที่ดี ถ้าเยอะเกินไป ก็ส่งผลเสียได้ อะไรที่ไม่ดี แต่ถ้ากินในปริมาณที่พอเหมาะ ก็ส่งผลดีได้
NUTRITION SCIENCE LABORATORY(THAILAND) COMPANY LIMITED No. 9, Soi Srinakarin 38, Nong Bon Subdistrict, Prawet District, Bangkok 10250
02-123-3860
Mon - Fri 08.00 - 17.00 hrs.
