ภาวะไขมันในเลือดสูงเป็นหนึ่งในความกังวลด้านสุขภาพที่หลายคนกำลังเผชิญ และมักถูกเชื่อมโยงกับความเสี่ยงของปัญหาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดในระยะยาว หลายครั้งเมื่อพูดถึงการจัดการปัญหานี้ ผู้คนมักจะนึกถึงการใช้ยาเป็นอันดับแรก แต่ทราบหรือไม่ว่ามีอีกหนึ่งแนวทางที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลและเน้นความยั่งยืน นั่นคือ Therapeutic Lifestyle Changes หรือ TLC ซึ่งเป็นโปรแกรมการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตแบบองค์รวมที่ไม่ได้เน้นแค่ “การอด” แต่คือ “การเลือก” เพื่อสุขภาพที่ดีกว่าในระยะยาว
สำหรับแนวทาง Therapeutic Lifestyle Changes (TLC) ลดไขมันในเลือด นั้น ไม่ใช่แค่เทรนด์การดูแลสุขภาพที่เกิดขึ้นชั่วคราว แต่เป็นโปรแกรมที่ได้รับการออกแบบและแนะนำโดยสถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา (NIH) โดยมีเป้าหมายหลักเพื่อช่วยในการจัดการระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ผ่านการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต 3 เสาหลัก ได้แก่ การรับประทานอาหาร (Diet), การจัดการน้ำหนัก (Weight Management), และการออกกำลังกาย (Physical Activity) ซึ่งเป็นวิธีที่ปลอดภัยและสามารถทำได้ด้วยตัวเองเพื่อส่งเสริมสุขภาวะที่ดีจากภายใน
โปรแกรม TLC ไม่ได้ซับซ้อนอย่างที่คิด แต่เน้นที่ความสม่ำเสมอและความเข้าใจในสิ่งที่ร่างกายต้องการ โดยมีหลักการสำคัญที่สามารถนำไปปรับใช้ได้ดังนี้ค่ะ (2)
การรับประทานอาหารตามแนวทาง TLC แนะนำให้รับประทานผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ ปลา สัตว์ปีกไม่มีหนัง และเนื้อสัตว์ไม่ติดมันอื่นๆ ในปริมาณจำกัดมากขึ้น อาหารตามหลัก TLC นั้นมีการกำหนดปริมาณอาหารอย่างชัดเจน โดยจะแนะนำปริมาณอาหารแต่ละกลุ่มให้รับประทานอย่างเฉพาะเจาะจง และคุณสามารถใช้แนวทางเหล่านี้เพื่อวางแผนมื้ออาหารของคุณได้ ตัวอย่างเช่น (1) (2)
American Heart Association (AHA) ยังคงแนะนำให้จำกัดไขมันอิ่มตัวไว้ที่ระหว่าง 5 ถึง 6 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมดต่อวัน (ต่ำกว่าอาหารตาม TLC เล็กน้อย) เพื่อสุขภาพหัวใจ
น้ำหนักเกิน โดยเฉพาะไขมันที่สะสมบริเวณรอบเอว ทำให้ร่างกายมีความเสี่ยงสูงที่จะมี ไขมันเลว (LDL) ในเลือดสูง ซึ่ง ไขมันเลวที่สูงเกินไปนี้ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังต่างๆ (NCDs) เช่น โรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็ง ดังนั้น การลดน้ำหนัก เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของโรคเหล่านี้ และยังช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ดีขึ้น การปรับเปลี่ยนพฤติกรรม โดยการควบคุมอาหาร (ลดไขมันอิ่มตัวและแคลอรี่) และเพิ่มการออกกำลังกาย เป็นหัวใจสำคัญในการจัดการกับทั้งน้ำหนักตัวและระดับไขมันเลวในเลือด ถ้าให้เปรียบเทียบง่ายๆ ก็เหมือนกับว่า น้ำหนักที่เกินเป็นต้นเหตุ ที่ทำให้ ไขมันเลวเพิ่มขึ้น และ ไขมันเลวที่เพิ่มขึ้นก็เป็นตัวเร่ง ให้เกิด โรคร้ายตามมา การลดน้ำหนักจึงเป็นการแก้ปัญหาที่ต้นเหตุโดยตรงนั่นเอง (1)
การเพิ่มกิจกรรมทางกายถือเป็นอีกหนึ่งส่วนสำคัญของการดูแลสุขภาพ เพราะการขาดการออกกำลังกายเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักของโรคหัวใจ การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอจึงช่วยให้เราสามารถควบคุมน้ำหนักและลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) และลดระดับไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเป็นการเสริมสร้างความแข็งแรงของหัวใจและปอดโดยตรง อีกทั้งยังช่วยลดความดันโลหิตสูง และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน หรือในผู้ป่วยเบาหวานอยู่แล้ว ก็จะช่วยลดความจำเป็นในการฉีดอินซูลินได้อีกด้วย (1)
แม้ว่าอาหารแบบ TLC จะจำกัดอาหารที่มีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวสูง แต่ก็ยังครอบคลุมอาหารเกือบทุกประเภท ซึ่งเราได้รวมวิธีการจัดจานอาหารแบบ TLC Diet เพื่อช่วยลดคอเลสเตอรอล ควรแบ่งสัดส่วนอาหารในจาน ดังนี้ : (2)
ในทางกลับกัน การรู้ว่าควรหลีกเลี่ยงหรือลดปริมาณอาหารประเภทไหนก็สำคัญไม่แพ้กัน เพื่อให้การปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ได้ผลดีที่สุด
การลดไขมันในเลือดด้วยแนวทาง Therapeutic Lifestyle Changes(TLC) คือการลงทุนกับสุขภาพในระยะยาวที่ให้ผลลัพธ์ยั่งยืนและปลอดภัย เป็นการสร้างสมดุลให้กับร่างกายผ่านการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ การมีกิจกรรมทางกายที่เหมาะสม และการรักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง แม้ในช่วงแรกอาจต้องใช้ความตั้งใจในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม แต่เมื่อทำได้อย่างสม่ำเสมอแล้ว ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่จะช่วยให้ระดับไขมันในเลือดดีขึ้น แต่ยังส่งเสริมให้สุขถาพโดยรวมแข็งแรงและมีชีวิตชีวามากขึ้นอีกด้วย
อ่านบทความที่น่าสนใจอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่: Five Oil
2.everydayhealth: อาหาร TLC คืออะไร ทำงานอย่างไร ประโยชน์และความเสี่ยง ตัวอย่างอาหาร และอื่นๆ.
*บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเบื้องต้นเท่านั้น ไม่ได้มีเจตนาในการให้คำแนะนำทางการแพทย์, การวินิจฉัย, หรือการรักษา หากมีข้อกังวลหรือคำถามเกี่ยวกับสุขภาพ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญเสมอ
