น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ 9 อย่างดี ทั้งผิวและสุขภาพ

น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ 9 อย่างดี ทั้งผิวและสุขภาพ

สารบัญเนื้อหา

น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น คืออะไร

โดยทั่วไปแล้วจะเห็นแต่การสกัดร้อน คือการนำไปต้ม จนได้สารสกัดที่เข้มข้น เก็บไว้ใช้ได้นาน แต่การสกัดเย็น เป็นการบด กด หรือคั้นเอาเฉพาะน้ำ โดยสกัดในอุณภูมิห้องปกติ การสกัดเย็น จะทำยากกว่าสกัดร้อน แต่คุณค่าทางอาหารของสกัดเย็นจะเยอะกว่าสกัดร้อนอย่างมาก และต้องใช้ปริมาณมากๆ ในการสกัดออกมาเพียงน้อยนิด จึงทำให้ราคาแพงกว่าปกติ

น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ 9 อย่าง

น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ 9 อย่าง

น้ำมัน อะโวคาโด (Avocado) ถูกนับว่าเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหาร (Superfood) เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารและคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายของมนุษย์ น้ำมัน อะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ 9 อย่างนี้ นอกจากจะเป็นประโยชน์จากไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ สามารถทานได้บ่อยโดยไม่ต้องกลัวโคเลสเตอรอลในเลือดสูงแล้ว 

อะโวคาโดก็เป็นสุดยอดผลไม้ที่กลุ่มคนรักสุขภาพให้ความสนใจเป็นอย่างมาก ความนิยมและความต้องการในตัวของอะโวคาโดสูงขึ้น จนถูกนำไปบริโภคในหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นการ กินจากผล นำไปอบ ทำเป็นสลัด หรือกระทั่งนำไปปั่นทำเป็นน้ำปั่น ก็ดีกับสุขภาพ
จนกระทั่งนักวิจัยต่างๆต้องการดึงเอาสารอาหารและคุณประโยชน์ของอะโวคาโดออกมาให้มากที่สุด จนนำไปสู่การพัฒนามาเป็น “น้ำ มันอะโวคาโด (Avocado Oil) น้ำมันสกัดเข้มข้น ที่คงคุณค่าของอะโวคาโดไว้ได้อย่างดี ทานง่ายขึ้น ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น จนถูกนำมาใช้ในการ “ควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือด” สำหรับผู้ป่วยคอเลสเตอรอลในเลือดสูง

น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ 1.บำรุงสายตา

1.บำรุงสายตา

น้ำมัน อะโวคาโดเป็นแหล่งของสารอาหารอย่าง ลูทีน แคโรทีนอยด์ และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จำเป็นต่อดวงตา
ยังมีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นอีกว่า ในอาหารที่อุดมไปด้วย ลูทีนและแคโรทีนอยด์ เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อดวงตา (1,2)สารอาหารเหล่านี้ อาจมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคเกี่ยวกับดวงตาที่เกี่ยวกับอายุได้ เช่น จอประสาทตาเสื่อม ต้อกระจก

และที่สำคัญคือ ร่างกายไม่สามารถผลิตลูทีนเองได้ จำเป็นต้องได้รับลูทีนจากภายนอกอย่างการกินอาหาร การกินอะโวคาโดจึงเป็นทางเลือกในการบำรุงทั้งสุขภาพกาย และสุขภาพดวงตา  (1,2,3,4,5)

น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ 2.บำรุงหัวใจ

2.บำรุงหัวใจ

ในน้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็นเกือบ 70% ประกอบไปด้วยกรดโอเลอิก (6) ที่ดีต่อร่างกาย ซึ่งกรดโอเลอิก เป็นกรดไขมันโอเมก้า 9 ไม่อิ่มตัว ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก
นอกจากนี้เราจะเห็นกรดโอเลอิกในน้ำมันมะกอก ที่เป็นน้ำมันเพื่อสุขภาพอีกด้วย ซึ่งนักวิจัยส่วนใหญ่ชี้ให้เห็นว่า อาหารที่เต็มไปด้วย กรดโอเลอิก มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยลดภาวะเรื้อรังต่างๆได้ เช่นสมองเสื่อม และ โรคหัวใจ  (5,8)

น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ 3.บำรุงผิว

3.บำรุงผิว

อโวคาโดเป็นแหล่งของวิตามิน A กรดไขมันและสารอาหารมากมายและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อผิว ทำให้ผิวมีสุขภาพดีมากยิ่งขึ้น (9)
มีการศึกษาในคนที่เป็นสเก็ดเงินตามผิว พบว่าการใช้ครีมที่มีส่วนผสมจากน้ำมัน อะโวคาโดเพียง 20% ทำให้อาการสเก็ดเงินดีขึ้นภายใน 12 สัปดาห์ หลังใช้ (10,11)

น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ 4.เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

4.เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

อนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ไม่เสถียร ถ้ามีมากเกินไปจะทำให้เซลล์ในร่างกายถูกทำลายเมื่อเวลาผ่านไป และเมื่อเซลล์ร่างกายถูกทำลาย และเกิดการไม่สมดุลกัน จะทำให้เกิดความเครียดออกซิเดชัน และทำให้เป็นโรคหัวใจและโรคอื่นๆ ในที่สุด  (12,13)
ในน้ำมันอโวคาโดมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก การกินน้ำมันอะโวคาโดที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจึงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง อื่นๆที่จะตามมาได้  (14,15)

น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ 5.อาจลดข้อเข่าเสื่อม

5.อาจลดข้อเข่าเสื่อม

มีการศึกษาจำนวนมากที่พบว่าสารสกัดจากอะโวคาโด และน้ำมันถั่วเหลือง อาจมีส่วนช่วยลดอาการปวดข้อเข่าและข้อต่อต่างๆที่เกิดการอักเสบได้ (16,17)
โดยพบว่า อาหารเสริมจากอะโวคาโดมีสารยับยั้งโมเลกุลที่เกี่ยวกับข้อเข่าเสื่อม และมีสารที่อาจส่งเสริมการซ่อมแซมกระดูกอ่อนได้  (18,19)

น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ 6.ช่วยเพิ่มการสมานแผล

6.ช่วยเพิ่มการสมานแผล

จากข้อ 3 ที่มีการพบว่าน้ำมันอโวคาโดสามารถบำรุงผิวและยังรักษาสเก็ดเงินได้อีก นอกจากรักษาสเก็ดเงินแล้ว น้ำมัน อะโวคาโดยังรักษาบาดแผลได้อีกด้วย (10,11)
หากใช้ทาแผลควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและปลอดภัย เพื่อป้องกันแผลเกิดการอักเสบและติดเชื้อ

ทำไมต้องเลือกอาหารเสริม Protriva Five oil

Five Oil น้ำมันอะโวคาโดรวม 5 ชนิด

ไฟว์ ออยล์ น้ำมันรวมอโวคาโด้สกัดเย็น โดดเด่นด้วยน้ำมัน อะโวคาโดเกรดนำเข้า จากประเทศเยอรมันนี รวมไปถึงน้ำมันคุณภาพดีต่างๆ อีก 4 ชนิด รวมกันจนกลายเป็นความลงตัวของน้ำมันเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง ไฟว์ ออยล์

น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ 7.ช่วยให้ร่างกายดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น

7.ช่วยให้ร่างกายดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น

รู้หรือไม่ว่า สารอาหารบางอย่าง จำเป็นที่ต้องใช้ไขมัน เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น เช่น วิตามิน A แคโรทีนอยด์ ไลโคปีน และสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย  (20,21)
และที่น่าเสียดายคือ สารอาหารที่กล่าวมาและสารอาหารอืนๆในผักและผลไม้จะถูกดูดซึมได้ไม่ดีเท่าไหร่นัก ถ้าไขมัน และในผัก ผลไม้ ก็ไม่มีไขมันเลย การกินน้ำมัน อะโวคาโด พร้อมผัก หรือ กินอะโวคาโดพร้อมผักจะยิ่งทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารจากผักได้มากยิ่งขึ้น (22) และที่สำคัญ ไขมันในอะโวคาโดเป็นไขมันดี (HDL) ที่ดีต่อร่างกาย และยังช่วยลดไขมันเลว (LDL) อีกด้วย

น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ 8.ลดคอเลสเตอรอล

8.ลดคอเลสเตอรอล

คอเลสเตอรอลในร่างกาย จะแบ่งได้ 2 ชนิด คือ 1.ไขมันเลว (LDL) 2.ไขมันดี (HDL) ซึ่งในน้ำมัน อะโวคาโด มีไขมันดี (HDL) ที่จะทำหน้าที่จับไขมันเลวไปทำลายที่ตับ ทำให้ไขมันในเลือดลดลง (23,24)
นอกจากนี้ยังมีการศึกษาในหนูที่พบว่า น้ำมันอโวคาโดช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และไขมันเลว (LDL) อีกด้วย

น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ 9.อาจป้องกันสมอง

9.อาจป้องกันสมอง

มีการศึกษาจากผู้สูงอายุ 154 คน ในประเทศญี่ปุ่น ที่สมองเริ่มทำงานได้น้อยลง รับรู้และเข้าใจได้น้อยลง ตามอายุที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ (25,26)
จากการศึกษาพบว่ากรดโอเลอิกหรือกรดไขมันดีอาจช่วยให้ความจำ การรับรู้ และเข้าใจ ดีขึ้น ได้ แต่อย่างไรก็ตามการศึกษานี้ยังเต็มไปด้วยข้อกำจัดมากมาย ไม่ว่าจะเป็นจำนวนการศึกษา และ จำนวนคนที่เข้าร่วมการศึกษานี้

avocado nutrition facts

Super Oil จาก Super Food

อะโวคาโด 1 ลูก จะมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม ซึ่งให้พลังงานมากถึง 322 กิโลแคลอรี่ แต่กลับมีค่าคอเลสเตอรอลเพียง 0 กรัม เท่านั้น จึงทำให้สามารถทานได้บ่อย ไม่อ้วน แถมให้พลังงานเยอะ นอกจากนั้นยังมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรตีน วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม บำรุงร่างกายอีกด้วย

น้ำมัน อะโวคาโด กินตอนไหนดี

น้ำมัน อะโวคาโด กินตอนไหนดี

เนื่องจากน้ำมัน อะโวคาโดมีส่วนช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น ถ้าน้ำมัน อะโวคาโดแบบเท เราแนะนำให้เทใส่ผัก หรือ สลัด และ กินพร้อมๆกัน เพื่อให้น้ำมันที่ดีจากน้ำมันอะวโวคาโดไปช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารจากผักได้เยอะขึ้น
หรือน้ำ มันอะโวคาโดแบบแคปซูล แนะนำให้ทาน เช้า เที่ยง หลังหรือก่อนอาหาร เพื่อให้น้ำ มันอะโวคาโด ช่วยให้ร่างดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น และการทานอะโวคาโดตอนเช้ายังทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น อิ่มนานขึ้น ทำให้กินได้น้อยลง แต่ได้รับสารอาหารมากขึ้นนั่นเอง

น้ำมันมะกอก กับน้ำมันอะโวคาโด ต่างกันยังไง

น้ำมันมะกอก กับน้ำมันอะโวคาโด ต่างกันยังไง

โดยรวม น้ำ มันอะโวคาโด กับ น้ำมันมะกอก มีไขมันดีทั้งคู่ และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพเหมือนๆกัน และน้ำ มันอะโวคาโดกับน้ำมันมะกอกคุณค่าทางโภชนาการที่ค่อนข้างจะดีเหมือนๆกัน ต่างกันตรงที่ น้ำมัน อะโวคาโด มีการทนความร้อนสูงกว่าน้ำมันมะกอก น้ำมัน อะโวคาโดจึงเหมาะกับการทำอาหารที่มีความร้อนสูงมากกว่าน้ำมันมะกอก (27)

แหล่งข้อมูลอ้างอิง (EN)

  1. ลูทีนและซีแซนทีนกับสุขภาพตาและผิวหนัง | pubmed
  2. จอประสาทตาเสื่อมกับอายุ | pubmed
  3. ลูทีนและซีแซนทีนอยด์ต่อสุขภาพตา | pubmed

  4. อะโวคาโดผลต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น | ncbi
  5. น้ำมัน อะโวคาโด | ncbi
  6. น้ำมัน อะโวคาโด | usda
  7. คุณสมบัติน้ำมัน อะโวคาโด | ncbi
  8. แนวทางที่ดีต่อสุขภาพสําหรับไขมันในอาหาร | ncbi
  9. วิตามินบี12 ทำให้ผิวสุขภาพดี | ncbi
  10. ครีมที่มีน้ํามัน อะโวคาโดรักษาโรคสะเก็ดเงิน | pubmed
  11. น้ำมัน อะโวคาโดสมานแผล | ncbi
  12. ความเครียดออกซิเดชัน | pubmed
  13. ความเครียดออกซิเดชันต่อสุขภาพของมนุษย์ | ncbi
  14. อาหารต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น | pubmed
  15. สารออกซิแดนท์และสารต้านอนุมูลอิสระ | pubmed
  16. อะโวคาโดและถั่วเหลืองรักษาข้อเข่าเสื่อม | pubmed
  17. จัดการโรคข้อเข่าเสื่อมด้วยอะโวคาโด/ถั่วเหลือง | pubmed
  18. อะโวคาโด/ถั่วเหลืองในผู้ป่วยข้อเข่าเสื่อม | pubmed
  19. อะโวคาโด/ถั่วเหลืองป้องกันกระดูก | pubmed
  20. วิตามินที่ละลายในไขมัน | pubmed
  21. การดูดซึมแคโรทีนอยด์จากผักดิบและน้ํามัน | pubmed
  22. การดูดซึมแคโรทีนอยด์จากสลัดด้วยน้ำมัน อะโวคาโด| pubmed
  23. น้ำมัน อะโวคาโดลดความเสี่ยงโรคหัวใจ | pubmed
  24. น้ำมัน อะโวคาโดต่อความดันโลหิต | pubmed
  25. กรดโอเลอิกต่อการทำงานของสมอง | pubmed
  26. การเผาผลาญกรดไขมันในสมองและโรคอัลไซเมอร์ | journals
  27. น้ำมันอะโวคาโดและน้ำมันมะกอก | healthline
  28. ประโยชน์ของน้ำมันอะโวคาโด | healthline
Facebook
Twitter

ใส่ความเห็น

สารบัญเนื้อหา

สาระน่ารู้อื่นๆ

9 อาหารบํารุงสายตาที่ดีที่สุดและแย่ที่สุด ที่ควร/ไม่ควรกิน!

โรคหัวใจเกิดจากอะไร? ภัยร้ายที่ไม่เลือกวัย อันตรายถึงชีวิต

ข้อเข่าเสื่อม รักษาหายได้ด้วยตนเอง ง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องผ่าตัด

เส้นเลือดในสมองตีบ อาการเริ่มแรก เจอและรักษาทัน หายได้ไม่ยาก

โฟเลต คืออะไร ต่างจาก กรดโฟลิก ยังไง ? มีในอะโวคาโดเยอะแค่ไหน

โรคข้อเข่าเสื่อม คืออะไร ไม่ถึงตาย แต่เหมือนพิการตลอดชีวิต

โทษ น้ำมันรำข้าว ใครที่ไม่ควรทานบ้าง และประโยชน์ 5 อย่าง ที่ควรรู้

7 ประโยชน์ของ น้ำมะพร้าว ผู้หญิงท้องและเป็นประจำเดือนควรกิน!

อยากผอม ต้องกินอะไรบ้าง 9 อย่างนี้ ต้องลอง แค่เพิ่มลงในมื้อปกติ

สกัด เย็น คือ อะไร คนรักสุขภาพต้องรู้ไว้ ก่อนตัดสินใจบริโภค

ไขมันเกาะตับ สาเหตุไม่ใช่จากแอลกอฮอล์เสมอไป ป้องกันไว้ดีสุด

อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด โดยเฉพาะคนที่ต้องการลดความอ้วน