อะโวคาโด Super Food ที่ได้รับการยกย่องจากทั่วโลก และเป็น 1 ในผลไม้ที่นิยมมากที่ในไทยในตอนนี้ ทั้งดีต่อสุขภาพ และยังช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนัก แต่การทานอะไรมากเกินไป มักจะส่งผลตรงข้ามกันเสมอ อะโวคาโดก็เช่นกัน อะโวคาโดไม่ควรทานเกินวันละ 1 ลูก และควรแบ่งทานร่วมกับอาหารอื่นๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน
รวมวิธีเก็บอะโวคาโดให้กินนานๆ
ปัญหาของคนทานอะโวคาโด ส่วนใหญ่คือ ซื้อมาแล้วกินไม่ทัน หรือ อยากกินแล้ว แต่ไม่สุกซักที วันนี้เราเลยได้รวมวิธีเก็บอะโวคาโด มาให้สายรักสุขภาพ ทั้งวัยรุ่นใจร้อน และ วัยรุ่นสายดองไว้กินนานๆ กัน
1.เก็บไว้ในตู้เย็น
ให้วางอะโวคาโดไว้ในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง อะโวคาโดสุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-5 วัน
2.แช่แข็ง
อะโวคาโดสุกสามารถแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาได้นานขึ้น เกือบ 3 เดือน
ให้บดอะโวคาโดและผสมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาล ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและแช่แข็ง สามารถแช่ได้นานถึง 3 เดือน ก่อนนำมาทาน ควรละลายอะโวคาโดด้วยอุณหภูมิห้องก่อน
3.เก็บไว้บนโต๊ะ
อะโวคาโดสุกสามารถเก็บไว้บนโต๊ะได้ 1-2 วัน ก่อนจะเริ่มเน่าเสีย
4.หั่นเป็นชิ้นหรือก้อน
หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นหรือก้อนแล้วเก็บไว้ในภาชนะปิดไม่ให้อากาศเข้าในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
5.เก็บไว้ทั้งเมล็ด
การทิ้งเมล็ดไว้ในอะโวคาโดสามารถช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้ เก็บอะโวคาโดพร้อมเมล็ดไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
6.เก็บไว้กับหัวหอม
การวางหัวหอมไว้ข้างอะโวคาโดสามารถช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้ เก็บอะโวคาโดและหัวหอมไว้ในภาชนะปิดฝาไม่ให้อากาศเข้าในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
7.ทาด้วยน้ำมะนาว
ทาอะโวคาโดที่ผ่าแล้วด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล เก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑในตู้เย็นนานถึง 3 วัน
8.เก็บไว้ในน้ำเกลือ
ผสมน้ำและน้ำส้มสายชูในสัดส่วนเท่าๆ กัน แล้วแช่อะโวคาโดที่ผ่าแล้วในน้ำเกลือสักสองสามนาที เก็บอะโวคาโดในภาชนะปิดไม่ให้อากาศเข้าในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
9.เก็บไว้ในถุงพลาสติก
ใส่อะโวคาโดในถุงพลาสติกพร้อมกับขนมปังแผ่นหนึ่ง ขนมปังจะดูดซับก๊าซเอทิลีนส่วนเกิน ซึ่งสามารถช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอะโวคาโดได้ เก็บอะโวคาโดไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
วิธีทําให้อะโวคาโด สุกเร็วขึ้น
1.วางไว้ในถุงกระดาษ
การวางอะโวคาโดที่ยังไม่สุกในถุงกระดาษจะช่วยให้สุกเร็วขึ้น ก๊าซเอทิลีนที่ผลิตโดยอะโวคาโดจะถูกขังอยู่ในถุง ซึ่งจะทำให้กระบวนการสุกเร็วขึ้น
2.ใส่กล้วยหรือแอปเปิ้ล
ใส่กล้วยหรือแอปเปิ้ลลงในถุงพร้อมกับอะโวคาโดสามารถช่วยให้สุกเร็วขึ้นได้ ผลไม้เหล่านี้ผลิตก๊าซเอธิลีนซึ่งจะช่วยให้อะโวคาโดสุกเร็วขึ้น
อะโวคาโดสุก ดูยังไง
ยังไม่สุก (4-5 วันสุก)
หากอะโวคาโดไม่สามารถบีบได้ และสีเขียวสดใสอยู่ นั้นหมายความว่าอะโวคาโดยังไม่สุก จะใช้เวลาประมาณ 4-5 วัน ที่อะโวคาโดลูกนี้จะสุกพร้อมทาน
เกือบสุก (1-2 วัน)
หากสามารถบีบได้แค่นิดเดียว และยังมีสีเขียวอยู่ นั่นนความว่า อะโวคาโดใกล้สุก แต่ยังไม่สุกดีพอ ให้เก็บไว้อีก 1-2 วัน ถึงจะพร้อมทาน
สุก พร้อมทาน
หากสามารถบีบได้ไม่เละมาก และสีเปลือกเปลี่ยนเป็นสีดำ คือพร้อมทานแล้ว
ดูภาพเต็มๆได้ที่บทความ อะโวคาโด กินตอนไหนดี
อะโวคาโดไม่สุกแต่ผ่าแล้ว ทำอะไรได้บ้าง
- นำเข้าไมโครเวฟ
- เก็บรอสุก ด้วยน้ำมะนาว
- นำไปทำบาร์บีคิวอะโวคาโด
ดูเพิ่มเติมได้ที่ อะโวคาโดไม่สุกแต่ผ่าแล้ว ทำอะไรได้บ้าง 6 วิธีนี้ ช่วยได้!
