การกินอาหารที่มีประโยชน์ ในปริมาณมาก อาจทำให้ระบบย่อยอาหารระคายเคือง และการบริโภคสารอาหารบางชนิดมากเกินไปก็อาจส่งผลเสียได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น การทานเหล็กหรือสังกะสี (Zinc) สามารถขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุอื่นๆ และอาจทำให้เกิดความเป็นพิษได้
เนื่องจากอะโวคาโดมีสารอาหารที่ค่อนข้างเยอะ และให้พลังงานสูงมากๆ เลยไม่ควรทานเกินวันละ 1 ลูก และควรทานอาหารให้หลากหลาย แทนการกินเพียงอะโวคาโดอย่างเดียว เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน
การกินอะโวคาโด มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืด มีแก๊ส และท้องเสีย และอะโวคาโดมีไขมันและไฟเบอร์สูง ซึ่งอาจย่อยยาก การกินอะโวคาโดมากเกินไปในคราวเดียวอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ จะดีที่สุดถ้ากินอะโวคาโดในปริมาณที่พอเหมาะ หรือไม่ควรเกินวันละ 1 ลูก และทานให้หลากหลาย เช่น ทานอะโวคาโดกับผักและผลไม้
การกินอะโวคาโดมากเกินไปอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่สบาย เนื่องจากมีไฟเบอร์และไขมันสูง สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคอาหารที่หลากหลายในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล นอกจากนี้ คุณควรใส่ใจกับขนาดชิ้นส่วนและคำนึงถึงปริมาณไขมันโดยรวมของคุณ เนื่องจากการบริโภคไขมันมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและปัญหาสุขภาพอื่นๆ ได้
ผลที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานอะโวคาโดมากเกินไป ได้แก่:
อะโวคาโดเป็นแหล่งไขมันและสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย แต่ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะเช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ โดยเฉพาะบางคนที่อาจไวต่อผลของอะโวคาโดมากกว่าคนอื่นๆ เพราะอาจมีอาการเกี่ยวกับทางเดินอาหารถ้ากินอะโวคาโด มากเกินไป
ในอะโวคาโดมีไฟเบอร์ 13.5 กรัม ต่อ 1 ลูก การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงในปริมาณมาก เช่น อะโวคาโด อาจทำให้เกิดอาการทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืด มีแก๊ส และท้องเสียในบางคน เนื่องจากเส้นใยในอาหารเหล่านี้อาจทำให้ร่างกายย่อยได้ยาก ส่งผลให้มีการผลิตก๊าซเพิ่มขึ้น
หากรู้สึกไวต่อการกินอะโวคาโดหรือมีภาวะทางเดินอาหารที่ทำให้คุณย่อยอาหารที่มีเส้นใยสูงได้ยาก การจำกัดการทานอาจดีที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องฟังร่างกายของคุณ หากมีอาการทางเดินอาหารหลังจากทานอะโวคาโด คุณอาจต้องพิจารณาลดการทานลงจะดีกว่า
แม้ว่าอะโวคาโดจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็มีความเป็นไปได้ที่จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหากคุณกินอะโวคาโด มากเกินไป อะโวคาโดมีแคลอรีและไขมันสูง อะโวคาโด 1 ลูกมีแคลอรีประมาณ 322 แคลอรีและไขมัน 29.5 กรัม แม้ว่าสารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม แต่การทานมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้สำคัญคือต้องทานอะโวคาโดร่วมกับอาหารอื่นๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารเพียงพอ และไม่ได้รับไขมันจากอะโวคาโดมากจนเกินไป แต่ไม่ใช่ว่าเอาอะโวคาโดไปกินกับไก่ทอด เพื่อให้ไขมันดี (HDL) ในอะโวคาโดไปสู้กับ ไขมันเลว (LDL) ในไก่ทอดนะ ถึงไขมันดีจะช่วย แต่ก็ไม่ได้ช่วยมากขนาดนั้น ถ้ายังกินไก่ทอดทุกวัน+อะโวคาโด 100 โล อยู่ไม่ไกล
แม้ว่าอะโวคาโดจะเป็นแหล่งสารอาหารที่ดี แต่สิ่งสำคัญคือ ต้องทานให้หลากหลายเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน การทานอะโวคาโดมากเกินไปอาจทำให้ขาดสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ
สำคัญคือควรทานอะโวคาโดร่วมกับผลไม้ ผัก และอาหารที่ไม่ขัดสีอื่นๆ ทานให้หลากหลายเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารที่ร่างกายต้องการครบถ้วน
อะโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง ซึ่งถือว่าเป็นไขมันที่ “ดี” อย่างไรก็ตาม การบริโภคไขมันทุกชนิดมากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้
มีหลักฐานบางอย่างที่บ่งชี้ว่าการทานอะโวคาโดมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ อะโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง ซึ่งถือว่าเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แต่อะโวคาโดมีแคลอรีจำนวนมาก และการทานอะโวคาโดมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ ในทางกลับกันสิ่งนี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้อีกด้วย
นอกจากนี้ อะโวคาโดยังมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพของหัวใจ แต่การทานโพแทสเซียมมากเกินไปอาจนำไปสู่ภาวะโพแทสเซียมสูง ซึ่งเป็นภาวะที่มีโพแทสเซียมในเลือดมากเกินไป อาจนำไปสู่การเต้นของหัวใจที่ผิดปกติและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
บริษัท นิวทริชั่น ไซเอนซ์ แลบบอราทอรี่ (ประเทศไทย) จํากัด เลขที่ 9 ซอยศรีนคริทร์ 38 แขวงหนองบอน เขตประเวศ กรุงเทพฯ 10250
02-123-3860
จันทร์ - ศุกร์ 08.00 - 17.00 น.
