อะโวคาโดไม่สุกแต่ผ่าแล้ว ทำอะไรได้บ้าง 6 วิธีนี้ ช่วยได้!

อะโวคาโดไม่สุกแต่ผ่าแล้ว ทำอะไรได้บ้าง 6 วิธีนี้ ช่วยได้!

สารบัญเนื้อหา

จากเรื่องราวที่เราได้ทำไปก่อนหน้านี้อย่าง อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด , เมล็ดอะโวคาโด กินได้ไหม , อะโวคาโดกินกับอะไร อร่อยที่สุด , อะโวคาโด พันธุ์ไหนอร่อยสุด , น้ำมันอะโวคาโด สกัดเย็น สรรพคุณ แต่ก็ยังตอบคำถามเรื่องอะโวคาโดไม่หมด เพราะ คนหันมานิยมกันอย่างมาก

เนื่องจากอะโวคาโดนั้นดีต่อสุขภาพสุดๆ  และคำถามล่าสุดที่เราได้ยินคือ อะโวคาโด ไม่สุกแต่ผ่าแล้ว ทำไงดี เป็นคำถามที่หลายคนมักจะเจอ ห่อทิ้งก็ดำ และ เสีย ทานไม่ได้อีก ทำไงทีนี้ เรามาหาคำตอบกันในบทความนี้

อะโวคาโดไม่สุกแต่ผ่าแล้ว

อะโวคาโดไม่สุกแต่ผ่าแล้ว ทำอะไรได้บ้าง

เชื่อว่าหลายคนที่ซื้ออะโวคาโดมา แล้วอยากทาน แต่มันยังไม่สุกซักที หรือ คิดไปเองว่านิ่มทานได้แล้ว เลยเกิดปัญหา อะโวคาโดไม่สุกแต่ผ่าแล้ว ทำไงดี วิธีง่ายๆ สามารถทำตามได้ตาม 6 วิธีนี้เลย!

 

1.นำเข้าไมโครเวฟ

เอาเมล็ดจากอะโวคาโดที่เราผ่าครึ่งแต่ยังไม่สุกออก แล้วห่อด้วยพลาสติกสำหรับห่ออาหารที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้

  1. นำอะโวคาโดที่ห่อแล้วเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟ 200 องศา เป็นเวลา 2 นาที
  2. นำอะโวคาโดที่เวฟเสร็จแล้ว ใส่ไว้ในน้ำเย็น

โน๊ต : ถ้าอะโวคาโดแข็งเกินไป ให้เพิ่มเวลาในการเวฟ เป็น 10-30 นาที แต่ให้เปิดดูทุกๆ 5 นาทีว่านิ่มหรือยัง

2.เก็บรอสุก ด้วยน้ำมะนาว

  1. บีบน้ำมะนาวลงบนเนื้ออะโวคาโดที่ผ่าแล้ว
  2. ประกบทั้งสองข้างเข้าด้วยกัน
  3. ห่อด้วยพลาสติกแรป
  4. เก็บในตู้เย็น
  5. รอ 2-3 วัน ให้อะโวคาโดสุก

3.นำไปทำบาร์บีคิวอะโวคาโด

  1. อะโวคาโดสามารถนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ
  2. ทาน้ำมันมะกอก ย่างประมาณ 2-3 นาที
  3. โรยด้วยเกลือ และ พริกไทย หรือเครื่องปรุงตามชอบ

โน๊ต : ก็สามารถอร่อยได้แล้ว หรือจะนำไปเป็นส่วนผสมของบาร์บีคิวอื่นๆก็สามารถอร่อยได้เหมือนกัน

4.ทำซุปอะโวคาโด

  1. ตั้งน้ำมันในกระทะเปิดไฟปานกลาง
  2. นำขึ้นฉ่ายกระเทียมมันฝรั่ง อะโวคาโด ลงไปผัด
  3. เติมน้ำและเกลือเล็กน้อย
  4. กวนประมาณ 15 นาที ถ้าเริ่มกวนยาก ให้เติมน้ำอีกเล็กน้อย
  5. เติมน้ำสต๊อกและผักลงไป จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
  6. เมื่อมันฝรั่งแตก แล้ว ใช้เครื่องปั่นแบบจับปั่น เพื่อให้ได้น้ำซุปรสเข้มข้น
  7. ปรุงรสตามใจชอบ
  8. เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

5.ทำอะโวคาโดดอง

  1. นำน้ำ น้ำเปล่า และ เกลือไปต้ม และพักไว้ให้เย็น
  2. หั่นอะโวคาโดเป็นลูกเต๋า
  3. เทน้ำที่ต้มไว้และอะโวคาโดลงในภาชนะที่ใช้ดอง
  4. คลุมด้วยผ้า เก็บใน 2-3 วัน
  5. นำมารับประทานได้

6.ทำอะโวคาโดทอด

  1. นำเกล็ดขนมปัง เมล็ดเฟล็กซ์บด พริกไทยอ่อน ลงในชาม
  2. ตอกไข่ใส่ถ้วยอีกใบตีไข่ให้เข้ากัน
  3. หั่นอะโวคาโดเป็นแท่งๆ
  4. นำอะโวคาโดจุ่มไข่ให้ทั่ว ตามด้วยเกล็ดขนมปังที่ผสมส่วนไว้แล้ว
  5. นำอะโวคาโดที่ชุบส่วนผสมหมดแล้วไปใส่แผ่นสำหรับอบ พ่นสเปรย์น้ำมันพืชเล็กน้อย
  6. นำเข้าเตาอบ ตั้งความร้อนที่ 400 องศา อบประมาณ 10-12 นาที
  7. อบเสร็จสามารถโรยเกลือ หรือ จิ้มซอสได้

สำหรับสูตร เมนูอะโวคาโดอื่นๆ เพิ่มเติม สามารถตามไปอ่านได้ที่บทความ อะโวคาโดกินกับอะไร อร่อยที่สุด 

อะโวคาโดไม่สุกกินได้ไหม

อะโวคาโด ไม่สุกกินได้ แต่คุณคงจะไม่ชอบรสชาติแน่ๆ เพราะปกติแล้ว รสชาติของอะโวคาโดจะคล้ายถั่ว และครีมๆ คนทั่วไป มักจะนำไปผสมกับนม หรือ น้ำผึ้งเพื่อทำให้รสชาติน่าทานยิ่งขึ้น แต่กับ อะโวคาโดที่ไม่สุก รสชาติจะไม่คล้ายถั่ว และครีม แต่รสชาติจะแปลกไป และเนื้อแข็ง คุณจะไม่ชอบรสชาตินั้นแน่ๆ แต่ถ้านำไปทำตาม 6 วิธีข้างบน ก็อาจทำให้รสชาติน่าทานขึ้นได้นะ

อะโวคาโด ไม่สุกรสชาติยังไง

ปกติแล้วอะโวคาโดที่สุกรสชาติจะคล้ายถั่ว และ ครีมๆ แต่สำหรับอะโวคาโดที่ไม่สุก รสชาติจะขมๆ เนื้อแน่น แข็ง เคี้ยวยาก การนำไปทำอาหารอาจลดรสชาติขมได้ แต่ยังไงก็แนะนำให้ทานสุก แม้ว่าจะนำไปทำร่วมกับเมนูอื่นๆก็ตาม

นอกเหนือจากเนื้ออะโวคาโด ไม่สุก เมล็ดอะโวคาโดทานได้ไหม ?

ไม่แนะนำให้กินดิบ ทั้งคนและสัตว์ เพราะในเมล็ดอะโวคาโดมีสารยับยั้งทริปซินและไซยาโนเจนไกลโคไซต์ ที่อาจเป็นอันตรายได้
ข่าวดีสำหรับคนที่สงสัยคือ เมล็ดอะโวคาโด สามารถนำไปทำชา เพื่อลดน้ำหนักได้ และเราได้ทำเรื่องนั้นไว้รอคุณอ่านแล้ว

ไปต่อกันได้ที่บทความ   เมล็ดอะโวคาโด ทานได้ไหม 

วิธีเลือกอะโวคาโด

  1. เปรียบเทียบสีภายนอกของผิวอะโวคาโด เพื่อหาอะโวคาโดที่มีสีเข้มกว่าลูกอื่นๆ แต่ระวังสีผิวของเปลือกที่มีความต่างกันที่เกิดจากความฟกช้ำจากการขนส่ง
  2. เมื่อเลือกได้แล้วให้วางอะโวบนฝ่ามือ
  3. บีบเบาๆ เพื่อตรวจความแน่นของเนื้ออะโวคาโด โดยไม่ต้องใช้ปลายนิ้ว เพราะจะทำให้อะโวคาโดเกิดรอยช้ำได้

ดูรูปเพิ่มเติมได้ที่บทความ อะโวคาโด กินตอนไหนดี

สรุป

อะโวคาโดไม่สุกแต่ผ่าแล้ว สามารถนำไปทำอาหารได้ แต่รสชาติอาจไม่อร่อยเท่า การนำอะโวคาโดสุกไปทำ ในบางเมนู ที่นิยมทำให้ต่างประเทศถ้าอะโวคาโด ไม่สุกคือ นำไปดอง หรือ ทาด้วยน้ำมะนาวแล้วประกบอะโวคาโดเข้าด้วยกัน และแช่ตู้เย็นต่อประมาณ 2-3 วัน
อะโวคาโดที่ยังไม่สุก สามารถทานได้ไม่อันตราย แค่รสชาติไม่ดี แต่ เมล็ดอะโวคาโดที่ยังไม่สุก ไม่แนะอย่างยิ่ง เพราะมีความเป็นพิษต่อทั้งคนและสัตว์ แต่ถ้านำไปทำเป็นชา หรือ ทำให้สุกก่อน สามารถทานได้
และที่สำคัญ ไม่ควรทานอะโวคาโดเกินวันละ 1 ลูก และ ควรทานให้หลากหลาย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน ด้วยความปรารถนาดีจาก โปรทริว่า อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ , น้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็น รวม 5 ชนิด

Facebook
Twitter

ใส่ความเห็น

สารบัญเนื้อหา

สาระน่ารู้อื่นๆ

โรคข้อเข่าเสื่อม คืออะไร ไม่ถึงตาย แต่เหมือนพิการตลอดชีวิต

7 ประโยชน์ของ น้ำมะพร้าว ผู้หญิงท้องและเป็นประจำเดือนควรกิน!

อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด โดยเฉพาะคนที่ต้องการลดความอ้วน

ข้อเข่าเสื่อม รักษาหายได้ด้วยตนเอง ง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องผ่าตัด

9 อาหารบํารุงสายตาที่ดีที่สุดและแย่ที่สุด ที่ควร/ไม่ควรกิน!

โฟเลต คืออะไร ต่างจาก กรดโฟลิก ยังไง ? มีในอะโวคาโดเยอะแค่ไหน

โทษ น้ำมันรำข้าว ใครที่ไม่ควรทานบ้าง และประโยชน์ 5 อย่าง ที่ควรรู้

สกัด เย็น คือ อะไร คนรักสุขภาพต้องรู้ไว้ ก่อนตัดสินใจบริโภค

ไขมันเกาะตับ สาเหตุไม่ใช่จากแอลกอฮอล์เสมอไป ป้องกันไว้ดีสุด

เส้นเลือดในสมองตีบ อาการเริ่มแรก เจอและรักษาทัน หายได้ไม่ยาก

โรคหัวใจเกิดจากอะไร? ภัยร้ายที่ไม่เลือกวัย อันตรายถึงชีวิต

อยากผอม ต้องกินอะไรบ้าง 9 อย่างนี้ ต้องลอง แค่เพิ่มลงในมื้อปกติ