โพแทสเซียม คืออะไร กินถูกดีต่อหัวใจ กินมั่วเมื่อไหร่ อันตราย

โพแทสเซียม คืออะไร กินถูกดีต่อหัวใจ กินมั่วเมื่อไหร่ อันตราย

สารบัญเนื้อหา

โพแทสเซียม คืออะไร กินถูกดีต่อหัวใจ

โพแทสเซียม คืออะไร

Potassium โพแทสเซียม คือสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการควบคุมความดันโลหิต การทำงานของหัวใจ และการทำงานของกล้ามเนื้อ 

โพแทสเซียมพบได้ในอาหารหลากหลายชนิด รวมทั้งผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์จากนม สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคโพแทสเซียมให้เพียงพอในอาหารเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี
ในร่างกายมนุษย์ โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญหลายประการ ช่วยควบคุมความสมดุลของของเหลวในร่างกายและมีส่วนร่วมในการรักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติ โพแทสเซียมยังมีความสำคัญต่อการทำงานของหัวใจและจำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ รวมทั้งกล้ามเนื้อหัวใจอีกด้วย

โพแทสเซียม อันตรายไหม ?

การทานอาหารที่มีโพแทสเซียมมากเกินไปอาจนำไปสู่ภาวะที่เรียกว่าภาวะโพแทสเซียมสูงได้ ภาวะโพแทสเซียมสูงมีลักษณะเฉพาะคือระดับโพแทสเซียมในเลือดสูงและอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น กล้ามเนื้ออ่อนแรง อ่อนเพลีย และใจสั่น ในกรณีที่รุนแรงที่สุด อาจทำให้เกิดหัวใจวายหรือเสียชีวิตได้
เพื่อป้องกันภาวะโพแทสเซียมสูง คือต้องทานโพแทสเซียมตามปริมาณที่แนะนำต่อวันและไม่เกิน โดยทั่วไปแนะนำให้ได้รับโพแทสเซียมจากแหล่งอาหารมากกว่าอาหารเสริม เนื่องจากร่างกายจะดูดซึมและใช้โพแทสเซียมจากอาหารได้ง่ายกว่า

ปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำต่อวัน

ปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำต่อวันจะแตกต่างกันไปตามอายุ เพศ และพฤติกรรมการใช้ชีวิต และอาจรวมถึงเชื้อชาติอีกด้วย ปริมาณที่แนะนำต่อวันที่ทั่วโลกแนะนำตั้งแต่อายุ 19-50 ปี คือ 4,700 มิลลิกรัม แต่ ผู้หญิงอายุ 51 ปีขึ้นไปปริมาณที่แนะนำ คือ 4,500 มิลลิกรัม

โพแทสเซียมต่ำ หรือ ขาดโพแทสเซียม อันตรายที่ไม่ควรมองข้าม

การขาดโพแทสเซียมหรือที่เรียกว่าภาวะโพแทสเซียมต่ำเป็นภาวะที่ร่างกายมีโพแทสเซียมไม่เพียงพอ โพแทสเซียมเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของเซลล์ เนื้อเยื่อ และอวัยวะต่างๆ อาการโพแทสเซียมต่ำอาจทำให้เกิดอาการต่อไปนี้

  • ท้องผูก
  • คลื่นไส้อาเจียน
  • ท้องอืด
  • หัวใจล้มเหลว
  • หัวใจหยุดเต้น

โพแทสเซียมสูง ห้ามกินอะไร และควรลดยังไง

ถ้าได้รับการวินิจฉัยว่าโพแทสเซียมสูง ควรเลี่ยงอาหารที่มีโพแพทสเซียมในปริมาณที่สูง และควรทานอาหารที่โพแทสเซียมต่ำแทน

  • แอปเปิ้ล: 92 มิลลิกรัมต่อแอปเปิ้ลขนาดกลาง
  • ไข่ขาว: 16 มิลลิกรัมต่อไข่ขาวฟองใหญ่
  • ข้าวขาว: 54 มิลลิกรัมต่อถ้วย
  • ขนมปังขาว: 54 มิลลิกรัมต่อชิ้น
  • กะหล่ำดอก: 27 มิลลิกรัมต่อถ้วย

นอกจากนี้ ควรทำตามข้อต่อไปนี้ด้วย

  • เลือกเครื่องปรุงรสและเครื่องปรุงรสที่มีโพแทสเซียมต่ำ
  • จำกัดการใช้สารทดแทเกลือที่มีโพแทสเซียม
  • หลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์
  • ดื่มน้ำมาก ๆ
  • ในกรณที่ร้ายแรง อาจต้องทานยาตามหมอสั่ง จนกว่าอาการจะดีขึ้น

โพแทสเซียม ประโยชน์

  • ควบคุมความดันโลหิต
  • ปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ
  • ส่งเสริมสุขภาพกระดูก
  • ปกป้องสุขภาพไต
  • ช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อ

อาหารที่มีโพแทสเซียม

  • มะเขือเทศ
  • กล้วย
  • ปลาแซลมอน
  • กรีกโยเกิร์ต
  • อะโวคาโด

ปริมาณโพแทสเซียมในอะโวคาโด 1 ลูก (201 กรัม)

ในอะโวคาโด 1 ลูก หรือ น้ำหนักประมาณ 201 มีโพแทสเซียมอยู่ที่ 975 มิลลิกรัม หรือ 20.74 % ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน การเพิ่มอะโวคาโดลงในอาหารอื่นๆที่มีโพสแทสเซียม จะช่วยให้ได้รับโพแทสเซียมมากขึ้น และได้รับสารอาหารอื่นๆที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย

10 ประโยชน์ อะโวคาโด สุดยอดผลไม้สำหรับสายสุขภาพ

1.ดีต่อลำไส้
2.ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
3.ต้านการอักเสบ
4.ลดน้ำหนัก
5.ดีต่อแม่ที่ตั้งครรภ์และกำลังให้นมบุตร

บทความ 10 ประโยชน์ อะโวคาโด

Facebook
Twitter

ใส่ความเห็น

สารบัญเนื้อหา

สาระน่ารู้อื่นๆ

โฟเลต คืออะไร ต่างจาก กรดโฟลิก ยังไง ? มีในอะโวคาโดเยอะแค่ไหน
เส้นเลือดในสมองตีบ อาการเริ่มแรก เจอและรักษาทัน หายได้ไม่ยาก
สกัด เย็น คือ อะไร คนรักสุขภาพต้องรู้ไว้ ก่อนตัดสินใจบริโภค
อยากผอม ต้องกินอะไรบ้าง 9 อย่างนี้ ต้องลอง แค่เพิ่มลงในมื้อปกติ
9 อาหารบํารุงสายตาที่ดีที่สุดและแย่ที่สุด ที่ควร/ไม่ควรกิน!
โพแทสเซียม คืออะไร กินถูกดีต่อหัวใจ กินมั่วเมื่อไหร่ อันตราย
กรดโฟลิก ประโยชน์ 9 อย่าง ที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะสตรีมีครรภ์
อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด โดยเฉพาะคนที่ต้องการลดความอ้วน
7 ประโยชน์ของ น้ำมะพร้าว ผู้หญิงท้องและเป็นประจำเดือนควรกิน!
รวม 11 วิธีเก็บอะโวคาโด ทั้งให้กินได้นานๆ และ ให้สุกเร็วขึ้น
โทษ น้ำมันรำข้าว ใครที่ไม่ควรทานบ้าง และประโยชน์ 5 อย่าง ที่ควรรู้
ไขมันเกาะตับ สาเหตุไม่ใช่จากแอลกอฮอล์เสมอไป ป้องกันไว้ดีสุด
น้ำมันงาดําสกัดเย็น ควรกินเวลาไหนดี ถึงจะได้ประโยชน์สูงสุด
โรคข้อเข่าเสื่อม คืออะไร ไม่ถึงตาย แต่เหมือนพิการตลอดชีวิต
ข้อเข่าเสื่อม รักษาหายได้ด้วยตนเอง ง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องผ่าตัด
โรคหัวใจเกิดจากอะไร? ภัยร้ายที่ไม่เลือกวัย อันตรายถึงชีวิต