น้ำมันกระเทียม (Garlic Oil) ยาดีที่มีการใช้มากว่า 3,000 ปี !

อัลลิซีน (Allicin) ตัวช่วยหัวใจและความดัน

ในกระเทียมมีสารสำคัญชื่อว่า อัลลิซิน จากหลากหายการวิจัยพบว่าสารตัวนี้สามารถช่วย “บำรุงหัวใจ” สามารถลดการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน ช่วยการไหลเวียนของเลือดให้ดีขึ้น มีส่วนช่วยในการปรับสมดุลคอเลสเตอรลและอีกอย่างที่โดดเด่นคือการ “ปรับระดับความโลหิต” ให้ปกติ 

โดยสารอัลลิซินเกิดจาการรวมตัวกันของ สารอัลลิซิน และ เอนไซม์ อัลลิเนส (Alliness) ซึ่งรวมตัวกันจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อเกิดการ ทุบ ตี  บด เคี้ยว จนทำให้เซลล์กระเทียมแตกตัว สารนี้จะได้จากการกินสดๆเท่านั้น เพราะจะสลายไปหากนำไปผ่านความร้อนและการประกอบอาหาร ซึ่งกระเทียมสดนั้นมีกลิ่นที่แรงมาก ทำให้การกินกระเทียมสดเพื่อบำรุงร่างกายนั้นกลายเป็นเรื่องยากเกินไป จนทำให้ น้ำมัน กระเทียม กลายมาเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพ